鼠头石锤！高校食堂生意经。
鸭脖终于沉冤得雪？之前不是有江西工职院学生在学校的食堂里吃出疑似鼠头的异物，而学校一口咬定是鸭脖吗？今天江西通报了这事的调查处理结果，实锤了吃到的就是鼠头、鼠鼠鸭，这个物种终于要消失了。
这次的判定不仅有现场勘察和调取视频，还有国内权威的动物专家去分析学生拍的视频照片，判断出这就是老鼠类啮齿动物的头部，可以说是石锤中的石锤。所以涉事食堂直接被注销了食堂食品经营许可证，涉事企业还有法人代表被顶级触发，当然江西工职院也没能逃掉。
当初是信誓旦旦说"是鸭不是鼠"，现在不仅灰头土脸的删文章还要为这个事负主体责任。为什么会出现大反转我们不得而知。而这场闹剧已经是水落石出了。我们现在要探讨的是："高校食堂们的生意经"。
现在大部分高校的食堂都是外包给餐饮公司的，而很多餐饮公司都"不太靠谱"。只要给他交几万块的押金或者加盟费，就可以从他手里承包一个档口，他会抽走你之后收入的两到三成。这一切不需要有相关执照和卫生许可证，只要去医院几十块钱开个健康证。
简单说就是"层层外包"，学校赚餐饮公司的钱，餐饮公司赚档口商户的钱。关于这次的涉事餐饮公司，按一家公司发的声明承包"鼠头事件"校区食堂的叫中快餐厅。而公开信息显示，中快餐厅的背后是一个叫中快餐聚集的庞然大物负担，交大北理工等60多所高校食堂、学校、医院、企业单位的供餐，都有在做一天服务，700万人次。也不知道这次的十五头事件能不能给这些餐饮公司敲响一个卫生警钟。
