[蒙阴四雁]--鸿雁创业

朵朵“煎饼花”“开”出精彩人生

为深化实施“四雁工程”，挖掘优秀“四雁”人才，培树示范典型，开展“四雁人”讲“四雁”故事，激发广大干部群众学习榜样奋斗精神、增强创新创造活力，为全面实施乡村振兴先行战略提供人才支撑。

蒙阴县常路大嫂煎饼加工厂总经理 徐海霞

徐海霞，女，1970年10月出生，县级非物质文化遗产蒙阴煎饼制作传承人，被人们誉为“煎饼霞”。过去填饱肚子为主的煎饼，在她一双巧手操作下，蜕变成一朵朵一簇簇栩栩如生、秀色可餐的“煎饼花”，煎饼让这个传统食品走出了蒙阴，走向了广阔世界！2018年6月，徐海霞创新的水果煎饼被市妇联授予“我最喜爱的巾帼好产品”，2019年徐海霞当选为蒙阴县第九届政协委员，2021年8月，创新的“煎饼花”被省妇联授予“山东省巾帼好品”，2022年被选山东省政协十二届群众列席、临沂市第二十届人大代表，2023年被评为蒙阴县第二届新时代“沂蒙六姐妹”、“临沂市三八红旗手”。

参加煎饼文化节非遗进校园活动

一、不服输，古老鏊子摊出了“金”煎饼

2006年，徐海霞从绣品厂下岗后，自主创业建起了自己的煎饼加工厂。16年来，从最初单一的玉米、小麦、地瓜干等传统品种到后来研发的粮食和果蔬两大系列的煎饼，不断销往全国20多个省区，300多个城市。她从一盘鏊子的家庭作坊，发展到拥有55名员工，50多个品种的明星企业，注册了“常路大嫂”煎饼品牌，满足了不同人群、不同口味的需求。用一双巧手将煎饼摊出新花样，摊出名气，做成品牌，她用永不服输的精神圆了自己的创业梦，煎饼加工厂也成为名副其实的行业“领头雁”！

参加庆七一 喜迎二十大非遗产品展介绍常路煎饼

二、求创新，传统煎饼做出了新“花”样

2019年的一天，一位顾客来到加工厂，看到五颜六色的煎饼，赞叹像花一样美。这激起了徐海霞灵感“对，何不把煎饼做成花”。她说干就干，一有空就坐下来琢磨、尝试，煎饼废了一张又一张、一摞又一摞，从一片花瓣到整朵花，经过了上千次的尝试练习，终于成功了。自2021年开始，徐海霞先后带着“煎饼花”参加了“庆七一 喜迎二十大”情景讲解剧《这片热土》汇报演出、第二届跨国公司领导人青岛峰会、淮河生态经济带第三次省际联席会议和城市合作市长会商会、首届RCEP区域（山东）进口商品博览会、第三届中国国际文化旅游博览会首届中华传统工艺大会等活动，进京参加了“奋进新时代主题成就展”，获得了各级领导一致赞赏！

参加RCEP区域展会推介“煎饼花”

三、重回报，领着姐妹共折“煎饼花”

“一花独放不是春，万紫千红春满园”。徐海霞以非凡的毅力和乐观豁达的韧劲，用自己的双手，在业界首创“煎饼花”一举打破了“煎饼只是吃的”传统观念。她富了，不忘姐妹们，总是毫无保留地传授技能，对于个别缺少资金的姐妹，她总是慷慨解囊，倾力相助，共同发展一块致富。事业成功的同时，徐海霞不忘积极回报社会，参与慈善事业，十几年里，她每年都去看望慰问贫困老人、消防战士、驻地官兵，慰问沂蒙六姐妹，参与春蕾计划、帮扶贫困学生，捐出的善款已达十几万元，受到社会各界的广泛好评，先后获得“临沂市巾帼建功标兵”、“临沂好人”、山东好人、临沂市“三八红旗手”等荣誉称号。

（常路镇供稿）