肉松虾仁玉子烧 (虾仁芝士玉子烧)

《必须吃光光》美食版

—— 冯老板的美食日常

021期 虾仁玉子烧的做法

视频菜谱

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玉子豆腐烧虾仁正宗做法,鲜虾玉子烧正宗做法

主材:日本豆腐2根、海虾9只、青豆9颗

调料:生抽、食用盐、生粉、胡椒粉、纯净水

1 处理食材

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↑ 剥掉所有海虾的虾壳,去掉虾线,留下虾仁备用

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↑ 日本豆腐切成1.5-2厘米厚的段

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↑ 将切好的日本豆腐装盘,每块豆腐上放一只虾仁,再放一颗青豆,然后在菜的表面均匀的撒上1/3勺食用盐

2 蒸豆腐

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↑ 将蒸锅上汽,把菜放入蒸锅中,开中大火蒸6分钟

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↑ 蒸好后,将菜取出

3 调汤汁

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↑ 开中大火,炒锅内放入纯净水4勺,生抽1勺、胡椒粉1/3勺、食用盐1/3勺、水淀粉2勺,搅拌均匀,烧开

4 装盘

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↑ 将烧好的汤汁均匀的浇在菜的表面

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完成

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—— 冯老板也没太认真的说