一、瓜蒌产业发展现状。瓜蒌也称全瓜蒌是植物栝楼的果实。栝楼全身都是宝,除果实为中药材瓜蒌外,瓜蒌还可以分成瓜蒌皮及瓜蒌仁,另外栝楼的根还是中药材天花粉。瓜蒌从品种上分为双边瓜蒌和单边瓜蒌。从用途上分为中药材用和食用瓜蒌,与之相对应的是黄河流域生产的瓜蒌一般大都作为中药材使用,而长江流域生产的瓜蒌一般作为炒货用。在实际市场流通的瓜蒌产品没有严格的区分,可以混用。这里谈的瓜蒌产业仅以中药材瓜蒌为对象,对发展现状和存在的问题进行分析。而且,瓜蒌作为安国市最具特色的优势道地中药材品种,之一,近几年得到了快速发展,特别是在安国市围绕瓜蒌产业形成了,从瓜蒌良种繁育、种植技术研发、推广种植、回收加工到瓜蒌产品销售的完整产业链,形成了产业化发展的雏形。目前全市瓜蒌加工能力达到2000余吨,市场占有率达95%以上。
二、瓜蒌产业的现状分析。我们重点从瓜蒌产业的四个关键环节进行分析。
1、瓜蒌的品种及新品种培育。在瓜蒌品种培育方面,南方瓜蒌发展的比较好,已经开发出20几个新品种,基本占据了整个市场。北方目前当家品种只有一个海市瓜蒌。一些传统的品种如短脖一号、八棱瓜蒌、小花叶瓜蒌等传统品种已经基本退出了市场。不过还可以散见于安国农村农田,基本没有面积种植。
2、瓜蒌种植技术研发及种植基地建设。一是种植方式。目前主要形成了南方因常年雨水较多,大都采取高架稀植种植瓜蒌方式;而北方因无霜期短多采取低架或无架密植方式种植。二是种植管理技术。2008年安国市瓜蒌专业协会承担国家第六批农业标准化示范区项目--瓜蒌示范区。组织制定了河北省地方标准《无公害瓜蒌田间生产技术规程》,在研发推广应用现代农业标准化技术方面领先一步。三是推广种植。目前安国市基于瓜蒌的产地初加工能力和销售能力,出现了以专业推广瓜蒌种植、回收的群体。既保障了瓜蒌加工户的原料来源,又完善了瓜蒌产业链。目前北方范围内瓜蒌种植面积大约在6000亩左右。标准化种植面积在3000亩左右。
3、瓜蒌产地初加工状况。(1)瓜蒌加工技术。瓜蒌产地初加工技术具有自创性。安国市瓜蒌专业协会,根据古典药书的记载,研究制定了瓜蒌的加工工艺并研制出一系列配套的瓜蒌初加工机械,解决了困扰中医药界的使用全瓜蒌的技术难题。为进一步规范瓜蒌产地初加工产业的发展,还制定了保定市地方标准《瓜蒌的产地初加工技术规程》。(2)加工模式。①加工方式。整体以小规模大群体,一家一户分散加工为主要方式。加工仓储运输及销售都由加工户完成。②加工场地。以硬化的家庭庭院为主要加工场地。③加工工具。以自己根据加工工艺研制的简易加工工具为主。(3)从业人员素质。据有关部门调查,从业人员平均受教育程度在初中以下。第二代情况有所好转,接近初中毕业。(4)仓储状况。瓜蒌属于糖性较大的中药材易生虫、霉变不易储存,加工户目前基本都建有小型恒温库。4、销售渠道。瓜蒌的销售渠道主要由三个,(1)市场销售。由于瓜蒌加工集中度比较高,有关部门在中药材市场专门辟出一个区域专业经营瓜蒌及瓜蒌相关产品。(2)直销。加工户与安国的中药饮片企业直接对接销售或网上销售。(3)经纪人销售。主要是通过瓜蒌经纪人销售给外地特别是亳州的经销商。
三、瓜蒌产业存在的问题分析。1、缺乏当家品种。目前普遍种植的瓜蒌品种,出现品种退化,抗病性弱,产量下降明显。传统瓜蒌品种种质基源保护落后。新品种断代已经严重影响了瓜蒌产业的发展。2、中药材种植模式陈旧。面对新药典对中药材质量要求质量安全稳定可靠均一和可追溯的重大变化。传统的一家一户精耕细作小农式种植模式已经完全不能适应现代中医药产业发展的大趋势。
3、产地初加工质量保障体系需要健全。目前,安国市的中药材产地初加工专业村基于延续了小规模大群体,一家一户为单位的分散式加工模式。加工场地环境、原料采购、加工过程、以及仓储、包装、运输等环节都存在二次污染的质量安全隐患。
四、结论
1、瓜蒌产业发展前景广阔。(1)瓜蒌产业的市场占有率是所有河北道地中药材品种中最高的,加工量占市场需求量的95%以上。(2)瓜蒌是目前全市产业化程度最高的品种之一。(3)瓜蒌产业开发潜力巨大。瓜蒌不仅在炒货市场有开发价值,而且在美容美肤领域、减肥产品开发方面、饲料添加剂方面以及在发展农村旅游方面都具有较大的开发潜力。2、规范化发展瓜蒌产业对引领全市中药材专业加工村实现转型发展具有明显示范效果。综合各方面情况,推动瓜蒌产业规范化标准化发展,对引导全市现有的三十多个专业加工村实现产业升级转型发展具有很好的示范意义。
五、几点建议
1、制定瓜蒌产业发展长久规划。谋划把瓜蒌产业建成以产业化发展为基础,以瓜蒌为主题农业旅游为方向,以一二三产融合发展为目标的新农村样板。
2、集中力量,培育优质道地瓜蒌品种并建立瓜蒌良种繁育基地。集中全市科技力量,集中攻关,筛选并培育出2-3个优质道地中药材瓜蒌品种并根据瓜蒌市场需求建立良种繁育基地。一是挖掘传统优良瓜蒌品种,通过在传统瓜蒌种植区域,搜集散落的传统瓜蒌品种种质基源,并进行筛选对比,建立瓜蒌种质基源库。二是通过现代农业新技术,快速繁育出优质瓜蒌种苗,快速形成生产能力。三是对现有当家品种进行提纯复壮,发挥当家品种的作用。
3、创新中药材种植产业发展模式。围绕从根本上解决中药材质量问题,发挥安国市承担国家农业标准化示范区的优势,积极以农业标准化技术的推广应用为核心,通过转变中药材生产主体,引进利用现代农业标准化技术,引进智能化质量监督管理技术等,创新中药材种植产业发展新模式,突破传统的一家一户小规模大群体小农中药材种植模式。(1)培育龙头企业,实现中药材种植产业的转型发展。河北祁冠中药材科技有限公司是国家农业标准化示范区项目的承办单位,拥有以农业标准化技术为重点的核心竞争力,而且在瓜蒌标准化种植基地建设上经过近二十年的推广实践,积累了丰富的技术经验。具备成为推广农业标准化技术龙头企业的能力。(2)引进农业土地托管、土地入股等新型土地经营模式。提高土地规模经营主体参与中药材种植产业的积极性和主动性。着力解决中药材种植主体不知道种植什么品种,不懂得种植管理技术和不知道中药材如何销售的难题,提出全程全方位的解决方案。(3)发挥技术优势,引进推广应用现代农业新技术并组织大规模的技术培训,普及农业标准化新技术。推动中药材种植产业向规模化、标准化、机械化、智能化方向发展。建立规模化瓜蒌标准化种植基地,确保为产地初加工基地提供种质基源准确、质量安全稳定可靠均一和可追溯、供应稳定可靠可持续的原料。
4、建立集约化产地初加工示范小区。建成“瓜蒌集中加工示范小区”。从根本上解决瓜蒌产地初加工存在的质量安全隐患、加工不规范等问题,推动传统的专业加工村实现转型发展。(1)制定建立统一的瓜蒌产地初加工技术规范,制定统一的产品规格。(2)加快推进智能化瓜蒌加工机械的研发进度。(3)组织技术及素质教育培训。全面提高从业人员的质量安全意识。(4)建立统一的晾晒场地、仓储、包装以及销售渠道。
5、谋划乡村振兴和农业产业化等项目,争取国家及省市的扶持政策。从三个方面谋划项目,一是新品种选育。二是农业标准化技术应用推广。三是智能化加工机械研发。四是产地初加工聚集小区。五是农村一二三产业融合发展。