备料：笋干90克，五花肉280克，干辣椒10克，花椒1克，姜5克，冰糖10克，豆瓣酱1瓷勺，
老抽1汤匙，食盐5克，葱2根
1.准备干竹笋
2.干竹笋放入热水中浸泡，清洗干净
3.将泡好的干笋切成小块
4.放入锅中煮5分钟
5.五花肉放入水中煮5分钟
6.猪肉捞出晾凉，切成小块
7.油烧热，将切块的五花肉倒入锅中
8.用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄
9.准备干辣椒、花椒粒、姜片和冰糖
10.将干辣椒、花椒、姜片、冰糖倒入锅中
11.放入豆瓣酱
12.倒入老抽
13.再将竹笋放入锅中翻炒均匀
14.将五花肉和干笋放入电饭锅中，放入八角
15.加水，没过食材
16.放入食盐
17.放入葱结
18.蒸煮键，1小时即可
