母婴热炒油为何爆火？

据某知名品牌线上负责人透露，疫情期其核桃油销量猛涨，有逐渐发展为母婴大单品的趋势。该负责人还透露，不只是核桃油，整个婴童调味品疫情期在线上都迎来大爆发。

而线下，近期有很多渠道正在抓紧布局调味品。4月初，一位沈阳代理联系到《母婴食品评论》，寻找高品质的核桃油品牌。该代理称，油的成本偏低，以前没人重视，但疫情期母婴热炒油爆火，包括核桃油、牛油果油、亚麻子油和橄榄油出货量都很大。他认为这个细分品类至少会火1—2年。

纵观热炒油市场，自从去年7月拉杜蓝乔事件（拉杜蓝乔核桃油被爆塑化剂超标，辅食年度“宫心大剧”震撼上演）后，消费者对拉杜蓝乔失去信心，其原有市场迅速被罗朗德、爷爷的农场等品牌抢占。然而，母婴热炒油市场未因负面事件受创，反而继续保持高速增长，直到今年疫情期迎来销量猛增。

据部分渠道反映，疫情期零辅食品类销量有下滑，原因是特殊时期，辅食并非刚需，消费者会减少购买。那么，母婴热炒油为什么会在疫情期爆火？

实际上，上述“刚需”只是相对于门店来说，真正对到月龄的宝宝来说，辅食是不可或缺的刚需食品。疫情期宝妈不出门，6个月以上的宝宝又必须吃辅食，很多宝妈选择DIY（自己动手）。

怎么动手？没有经验的宝妈需要指导，多选择在抖音、小红书等软件学习辅食制作方法。而抖音、小红书上的DIY视频频繁使用母婴调味品，使得宝妈对母婴调味品的需求空前提升。其中，母婴核桃油几乎是抖音、小红书DIY视频必需的调味品，也因此成为宝妈的首选调味品而大卖。

关注辅食未来风向标

母婴核桃油在疫情期能够大卖，其背后的逻辑并非仅仅指向调味品一个品类，而是宝妈在线上频繁被教育。

据町芒2019年调味品报告指出，85后到95前的母婴消费群体选择调味品，21%会根据周围亲友的推荐选择；18%会根据网红的推荐选择。

疫情期，线上辅食DIY对宝妈群体决策的影响权重再度提升。随着年轻宝妈群体的扩大，DIY辅食已经不再是曾经小范围的“自制辅食”行为，新生代宝妈逐渐把抖音、小红书这类内容平台看作育儿的重要阵地，甚至，这类平台直接反映着消费者的最新需求，对整个零辅食行业的生态演变意义重大。

曾几何时，线下渠道对“抖音、小红书”并不关注，因为任各种角度来看，真正在社交电商消费的宝妈并不多，很难成气候。但是新生代消费群体入场，一切都不一样了，特别是疫情期“宅家”催化了线上消费趋势，线下渠道是时候审视抖音、小红书这类平台做辅食DIY的价值了。

辅食DIY的两大阵地就是抖音和小红书。其中，抖音用户多为90后、95后、甚至00后，这群对新鲜事物接受度高、乐于分享生活、喜欢追逐潮流年轻人，61%为女性用户，整体上非常年轻化。其销量最多的是穿搭时尚、家居生活、母婴和美食，这四个类目占了总销售量的64%。

小红书号称“国民种草机”，女性用户占绝对的主导地位，女性用户占比83.7%远高于男性用户。65%的用户年龄在30岁以下，29%的用户在31-40岁。主要集中在一二线城市。小红主要的带货商品是时尚消费品、高端消费品、美妆日用品等。

单从抖音、小红书两个平台的用户群体看，辅食DIY的主要群体是新生代宝妈，她们代表的是零辅食品类的新生需求、多样需求、流行需求，是未来零辅食行业的风向标。线下渠道若想把零辅食品类做大做久，必然要“破界”关注辅食DIY这个领域。