#财经知识科普#哪里有人流哪里就有商机，巨大的人流量让夜晚的小摊贩脸上堆满了笑容，夏季的炎热让人即使是夜晚都不想呆在家里。
今天我要跟大家分享的是一个利用摆摊赚钱的小生意，这个生意一天晚上能赚一千多块钱，而只需投资5000元，操作简单一个人即可做，不知道你们那边的城市有没有。
这是什么生意呢？别急接着往下看，请听我一一道来：
昨天晚上太闷热，于是我带着小孩出去逛街，街上的夜市摊非常的热闹，我们就找一家生意好的烧烤摊坐下，点了几串烧烤，味道很好，但是口非常的干想找点喝的，刚好看到烧烤摊的老板在喝糖水，我就问这种糖水在哪里有卖，老板指着隔壁的小摊。
今天项目哥跟大家分享的就是这个摆摊项目“ 自助甜品糖水 ”，我跟着老板指的方向走了过去，看到一个小伙在自制的餐车里正在卖自助甜品糖水，糖水的品种有冰粉，绿豆沙，双皮奶，莲子羹，椰奶清补凉等。
卖糖水的小伙用的是自制的餐车有点像自助快餐那种有制冷保鲜的功能，除了糖水，还可以在糖水里面加各种水果，各种甜品原料， 卖6元到10元一碗 ，当时才晚上9点钟，差不多就已经卖完了，可见生意有多好。
这种甜品在烧烤摊旁边就是绝配，很多人吃了烧烤看到冰凉的糖水都会忍不住要点上一两份，别说我们吃烧烤的人，连旁边烧烤摊的老板自己每天都会来上一份，而夜市才刚刚开始小伙的糖水就卖的差不多了，一天晚上下来都能卖上好几车。
以下是这些甜品的部分做法：
⒈冰粉：将冰粉粉放入沸水中，搅拌均匀，然后倒入模具中，等待凝固。凝固后，将冰粉切成小块，加入红糖水和各种水果、果干等配料，冷藏后食用。
⒉绿豆沙：将绿豆洗净，加入清水，用小火慢炖，直至绿豆软烂。然后过滤掉绿豆皮，加入适量的糖，继续用小火煮至糖完全溶解。最后，将绿豆沙冷藏后食用。
⒊双皮奶：将牛奶倒入锅中，加入糖和蛋清，搅拌均匀。然后将其倒入碗中，放入蒸锅中蒸15分钟。取出后放凉，形成第二层皮，然后加入红豆等配料，冷藏后食用。
⒋莲子羹：将莲子洗净，放入锅中，加入清水，用小火慢炖，直至莲子软烂。然后加入适量的糖和淀粉勾芡，继续用小火煮至羹汤浓稠。最后，将其冷藏后食用。
⒌椰奶清补凉：将椰奶、莲子、红枣、枸杞、薏米、百合等材料一起放入锅中，加入适量的清水，用小火慢炖，直至材料熟透。然后加入适量的糖，继续用小火煮至糖完全溶解。最后，将其冷藏后食用。
是不是特别的简单，只需要买两个稍大的铝锅，和几个保温的铁桶即可制作，当然还要有一台冰箱。
小伙的甜品卖6元-10元一碗，碗是那种透明的塑料碗很小，一碗的成本最多不超过1.5元，按平均卖价7.5元一碗来算，除去成本1.5元,纯利润有6元，以他的生意一天晚上下来 卖200碗很正常，直接到手1200元 ，遇到节假日基本翻倍。
这个生意一个人就可以干，白天在家里煮好各种糖水然后冰起来，各种水果切好备好，到晚上搭配好直接出摊。
烧烤摊的利润都比不上它，比如10块钱5个烤生蚝，成本至少也要6块以上，而且烤也要花很长的时间，又热又辛苦，而糖水直接选好装碗就可以了，回头客也非常的多。
最主要的是这个生意投入很低，最大的投入就是一辆低温保鲜的餐车大概2000元左右就可以买到，包括其它工具夜市摊位租金电费什么的，投入5000元全部搞定，生意好的话几天就可以回本。
这样来算 简单投入几千块，一个月收益达到三四万 ，这要比很多生意都要强，但需要注意的是前期找摊位位置，最好是在生意很好的烧烤摊旁边。
如果租金太贵的话可以直接和烧烤摊合作，这个生意和烧烤摊是互补的作用，如果用合租的方式又能帮烧烤摊的老板分担租金又能给烧烤摊带来生意，烧烤摊的老板有什么理由拒绝呢。
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温馨提示：本篇文章内容所涉及项目仅供参考，生意有风险，投资需谨慎！