现代人饮食过剩，“富贵病”是少不了。营养过剩，体内阳气不足，运化不了多余的营养成分。春三月，饮食原则是：省酸增甘，甘入脾而能补。
春天里“黄金蔬菜”
好吃还养人
蔬菜之所以为此名，“蔬”即为疏通、通利之意，这更视为春季多吃蔬菜，养生的道理。
春天食用一些带苦味儿的蔬菜，可以帮助我们清除冬天积攒的内热，对春天的生发和夏天的生长都有好处。
01
蒲公英
春天的蒲公英开始发芽长嫩叶，这时候的叶子是可以食用的，口感清香脆嫩，和大多数野菜一样，同时也具有清热解毒、明目止痛、缓解便秘的作用，春天非常适合。
02
穿心莲
穿心莲的叶子和花朵捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于消化不良引起的幼儿湿疹也有很好的疗效。
03
荠菜是春天最常见的野菜之一，很多人都爱吃荠菜，荠菜的口感清香开胃，营养丰富，荠菜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，钙含量也很高，春天吃非常适合，是一种老少皆宜的春季野菜。
来源：山西省中医院