泡茶为什么用银壶煮水比较好 (喝茶用陶壶煮水好吗)

一把银壶,是茶席之上的亮点,亦可见茶人修为。

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《李小白·龙跃九州》

茶席上的奢侈品标配,一把银壶摆上茶席,几乎任何人都能够感受到它价格不菲,逼格不一般。

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《李小白·福禄》金银错葫芦

毕竟那些陈列在故宫里的银壶,昔日皇家所用之时也可能仅仅只是陈设;毕竟欧洲几乎贵族都拥有银制器皿,也仅仅是盛宴等重要场合才会拿出来。

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银器自古便是一种身份的象征,历代均以“煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊”。

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中国非物质文化遗产·银饰锻造·李小白

一个精致到位的银壶,不仅是身份的象征,也给人足够强的仪式感,更是对于泡茶修为的见证。

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银壶泡茶更好喝,这是不争的事实。

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《李小白·南瓜壶》

虽然银壶是泡茶器皿中的奢侈品,但是一把银壶的使用时间却是不可计量的。银壶,不仅能一直使用,而且会越用越顺手,还可以作为传家器皿,几代人用一把银壶传承着不一样的美好感受。

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《李福明大师雕刻·拙系列银壶》

纯洁的银,手工敲打成型,须经数十工序,涉数百工具,历数万次精敲细击,做旧工艺复古还原雕刻图案,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,精雕细琢,始成银器。

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(每把银壶要经过15-20万次,全手工敲打方可成型)

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若绢水,软化水质

用银壶泡茶,感受颇深的一定是水更柔和、茶香更清透高扬、茶汤更甜滑!

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针对银壶与紫砂壶、盖碗,团队里做的盲评中,大家的评价都非常统一,认为用银壶煮水泡茶的口感会更加细腻柔软、温顺绵长。

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古人也曾记载,谓之银壶煮水为「若绢水」,意指银壶煮水能使水质柔薄如丝绸一般。

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明朝许次纾的《茶疏》中这样写到:茶注以不受他气者为良,故首银次锡。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

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茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道,在《茶经》留下关于银壶的描述,以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。

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李福明·中国非物质文化遗产传承人

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜,滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒茶之味觉,这是其他器皿难以媲美的。

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(国内唯一达到欧盟9999纯银锻造工艺)

同样的水,同样的茶,同一个人泡,银壶泡茶的口感确实温润、甘甜,对茶香、茶味表现更为充分。

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(2019年受邀英国10城参展教学)

杀菌,喝着更健康

好喝,当然是选择银壶非常重要的理由;杀菌,则是另一个大家也非常关心的点。

《茶经》中曾用「至洁」来形容银器,用现代的话来讲,就是干净,让其承载的清水更「清」。

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茶友们都说:银壶煮水,干净,导热快,水质软薄如绢,还有银离子杀菌灭毒健康功效。

好银壶,难寻觅

如今物质商品泛滥,但真品稀缺。

很多人买银壶,价高觉得贵,价低担心银含量不纯,手工与机制壶真假难辨,审美与收藏就更难考究了。

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李小白银壶向所有消费者承诺,终生质保

所用银均为欧盟标准9999纯银为原料,用代代相传的独特手艺制作而成。而国内其他银壶均为999纯银,虽然只有0.09%的差异,这也更加印证了古语讲的:“差之分毫,谬之千里”

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一把好银壶,好器型当然重要,好手工也自然离不开。

锤目纹,壶胎经过15-20万次捶打,比机器灌注银壶,从银质感、密度,实用度,耐用性要强得多,从下图可以清晰看到壶的外壁与内壁都锤纹清晰,手工的痕迹带着朴素的美。

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锤目纹银壶,肌理锤纹,自然生动,复古感强,显得大气大方,匹配各种茶席都非常合适,而且养护起来相对比较容易。

手工艺,之所以在历史长河中闪闪发光,其背后付出的汗水与寂寞是超出我们想像的。

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价格与品质的权衡

沐霖并不希望大家只是因为对银壶不了解,感觉稀奇,一听说“纯银”,就高看一眼,轻信了那些价格又便宜且买的人不少的产品!

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『著名影星于荣光到访李小白工作室』

几年来,沐霖也接触过不少银壶银器,但是匠心手制银壶的人实在太难找,实实在在专攻银器的制作的人就更是凤毛麟角了!价格与品质的权衡,注定手工的银壶是非常难寻得的。

银便宜,为何银壶那么贵?

我们都知道,金银铜这些金属的价格都透明。如果去首饰店买金子,往往都是按照 重量来核算价格的。

如此一来,许多人就会有疑问“一克银才多少钱!银壶怎么这么贵?”

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「羽毛球教练李永波到访李小白工作室」

是的,如果一把银壶按照银的价格卖,是没多少钱。但是仅仅按照银的价格来衡量一把手工银壶的价值的话,那就是忽视了捶打师傅们付出的艰辛和智慧,更是折损了手工银壶的艺术价值。

自然包浆,自然美

一把手工银壶,如果长期使用,经过棉布反复擦拭和空气氧化,会自然的形成一层色泽亮丽的“包浆”。

大家都知道银容易氧化,也很头疼氧化之后如何处理。而采用了作旧工艺的器具,相当于提前匀称地包浆过,用起来方便又省心。

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我们不会试图阻止银壶的氧化,而是与氧化相呼应,基于对视觉外观的感受和对使用本身的触感理解,让银壶在岁月长河中“氧化”的有温度,达到功能美学和外观美学的和谐统一。这独特的作旧工艺,除了增加美感,更在于已经形成了氧化层。

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收藏,可当传家宝

银作为一种贵金属,打造成壶更能增值保值。

与紫砂壶相比,银壶不容易被摔坏,且实用性很强,世代可相传。它本身就具有很高的价值,当做「传家宝」也未尝不可。

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茶圣陆羽就特别推崇银壶,更称其「用之恒」。

也许有一天它会成为你儿女的好朋友,陪他们去到更远的地方。当水烧开时,你的思念就在他身边。

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温馨提示

1)银的热传导性特别好,加热使用中或刚使用后,请勿用手直接触摸壶身或壶盖,以防止高温烫伤。

2)加热使用时,切勿拿下壶盖,以免烫伤皮肤。

3)倒茶时,建议银杯中只倒水五分满,待稍稍凉一会儿再喝。

银壶保养指南

1)每次使用完之后,用柔软的干布将水分轻轻擦拭干净。

2)有使用过程中有污垢或者变色时,可以使用擦银布轻轻打磨。

3)如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹,并置于通风良好的场所保存。

喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术,拿着如此用心打造出来的银壶泡茶,口感柔和温纯,涩减韵长。

它既会是你喝茶时好的伙伴,也会是你茶室摆设中的镇席重器。

它会随着你的使用留下岁月的痕迹,这样的痕迹只与你有关,千金难买。