烘
焙
对于我而言没有任何标签
只是自己心头的一个爱好
不想被时间和社会所束缚
幸福地做点东西填饱肚子
在短时间内变得随心所欲
变
得
“自 由”
小伙伴自从爱上烘焙
先后败了不少小工具
有些工具经常用
有些却基本不怎么用
真的是很浪费哎~
对新手来说，能少败就少败
推荐一波新手入门的必备小工具吧~
让你们少败点家！
软 刮 板
软刮板是小巧却又管用的工具，很多场合下都可以用到。在揉面的时候，粘在案板上的面团可以用它铲下来。它也可以协助我们把整形好的小面团移到烤盘上去。
市场参考价：¥10
橡 皮 刮 刀
橡皮刮刀是扁平的软质刮刀，适合用于拌面糊、打面、切面、刮搅拌缸、刮烤盘等等都可以用到。
在制作戚风蛋糕，将蛋白糊和蛋黄糊混合在一起时，它是最有力的工具。而且在搅拌的同时，它可以紧紧贴在碗壁上，把附着在碗壁的蛋糕糊刮得干干净净。拌面糊、打面、切面、刮搅拌缸、刮烤盘等等都可以用到。
市场参考价：¥10
美 工 刀
剪裱花袋开口、做丹麦整形、裁纸模等等怎能少了美工刀？
市场参考价：¥5
裱 花 袋
对于烘焙新手来说，裱花袋怎么用是个问题，这里给大家科普一下！
先把烘焙材料装到裱花袋中，如果是挤手指饼干、小圆饼，只需在尖端剪开直径为1CM的口子即可，如果挤很细的条，装饰用时，可以剪开更小的口。先把裱花袋尖端剪掉，开口直径与裱花嘴中部直径相同，把裱花嘴放入裱花袋中，从剪开的口处向外拉出，用力拉紧。剪裱花袋开口的时候要注意，不要剪的过大而无法卡住裱花嘴。
市场参考价：¥2.5
不 锈 钢 盆+打 蛋 器
直立不锈钢盆主要是用于打蛋或者是打发黄油以及搅拌用。为了避免打蛋器搅拌时内容物乱飞，最好选择直立的高度12CM或以上。手持打蛋器则大大地解放了双手，省时省力。
市场参考价：¥10（不锈钢盆）
¥100（电动打蛋器）
面 粉 筛
面粉筛主要是用来过筛粉类原料，如面粉、巧克力粉等，过筛后能把粉中结块的小颗粒去除掉，使粉末更细腻松软，有利于材料的混合。
市场参考价：¥10
电 子 秤
现在很多烘焙配方的单位都是g，于是电子称必不可少。电子称比机械称更为准确，精确度至少到1g。
市场参考价：¥70
古语有言
工欲善其事，必先利其器
善于运用这些烘焙工具
会让你的烘焙过程更加轻松哦
有任何问题，欢迎随时找我们哦~
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