今年的“二师兄”可谓是身价暴涨，一路飙升，从十多元一斤左右的零售价格，一路上涨到当前的二三十元一斤。猪价的暴涨让养猪户赚的是盆满钵满，村里好几个养猪户今年都在县城里买了房子。但是价格的暴涨也让不少消费者直呼“吃不起”猪肉，甚至“三月不知肉味”。

好在随着国家出台了不少政策鼓励农民养猪，进入十月份以来，生猪产能恢复加快，猪肉价格终于开始有了回落。但是由于生猪养殖需要周期，短期内猪肉价格回落的幅度非常有限，一斤猪肉20多元的价格，对于不少家庭来说还是高高地“挂在天上”，何时肉价能够跌到十几元一斤才是真的便宜。

不过这边猪肉价格还没有落地，另一边的生姜价格却出现了大涨，这真的让我们普通消费者有些招架不住。记得前段时间超市生姜每斤价格还是10元左右，这几天生姜零售价格每斤竟然窜到了17元，这真是让人意外啊。话说这个物价上涨的速度有点怕啊，这都不算上涨了吧，应该叫起飞了，跟坐火箭一样。看着每个月发的那么点工资，突然感觉啥也买不起了！

要说生姜作为调味品，老百姓也就是烧菜用掉一点，其他用途非常有限。加上今年生姜的种植面积也并没有减少，生姜价格本不该出现这么大幅度的上涨的。那么导致生姜价格暴涨幕后的推手是谁呢？

首先我们来了解一下最新的生姜价格行情

不光超市里的生姜价格涨了，近期产地生姜价格涨的也非常厉害。根据市场反馈的数据显示，10月22日全国各地生姜价格涨红一片，其中从姜母、鲜姜、老黄姜，到脱水后的商品姜，价格全部飘红大涨，可谓是万里江山“姜山”一片红。

从市场交易情况来看，今日价格涨幅最为抢眼的要数清洗过后的老黄姜了，目前山东安丘市场收购价格已经涨到10元一斤，而没有清洗的老黄姜收购价格涨到了7~7.5元一斤。就连地头收购的鲜姜现在也卖到了4元一斤。生姜市场出现这种现象，确实是近几年大姜行业非常少有的。

受产地生姜价格上涨的影响，目前全国各地生姜价格都出现了不同程度上涨，这到底是什么原因呢？

分析来看，主要由以下几个原因造成的：

一是天气的原因。由于今年我国雨水充沛，许多生姜产区遭受了洪涝灾害，这给生姜的种植种植带来了了毁灭性打击。因为生姜属于喜光作物，最忌涝害雨灾的出现，特别是后期挂果期，长时间的雨水侵泡轻，则不仅会造成根部腐烂减产的出现，重则还会导致生姜绝产绝收的发生。因而今年全国生姜种植面积虽然扩增了，但是实际生姜总产量却下降了。物以稀为贵，大姜价格的持续上升也就不足为奇了。

二是姜农的惜售。现在已经到了生姜的收获期，但是奇怪的是市场生姜交易数量并不火爆。由于今年的生姜价格不断走高，在追高逐利润的目的推动下，不少姜农在鲜姜收获之后并不急于忙着出售，大多数姜农持观望惜售态度。甚至不少姜农由于看好后期姜价，把收获的鲜姜储存在姜窖里面等待明年再卖。农户惜售的增多更是加剧了生姜价格的上涨。

三是生姜炒作的出现。由于生姜价格大幅上涨，不少经销商也在囤货居奇等待高价。除此以外，市场的火热也引起了资本的介入。不仅生姜老板加大了生姜市场投资。就连一些外行资本也玩起了跨界投资。什么金融公司，房地产的，甚至养猪户都在利用手中的资本，大量的收购并炒作生姜。因而市场炒作也是导致近期生姜价格暴涨的一个主要原因。

四是市场生姜需求量大。随着霜降节气的来到，全国多地迎来了新一轮降温。北方地区进入了腌腊旺季，咸菜的加工，人们食用生姜消费需求的增加，都加剧了市场对大姜的需求量，因此，也助推拉升了生姜价格的二次上涨。

猪肉价格仍居高位，生姜价格又迎来大涨，不少消费者直言有些吃不消！不过大家也不要担心，生姜毕竟只是调味品，又不是生活必需品，人们对其需求数量不是太大，价格上涨大不了少吃一点就可以了。至于猪肉价格，也不必担心，按照目前的生猪价格走势，猪肉价格还有进一步回落的空间，年底春节猪肉很可能会跌至20元附近。对此你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。