在农村地区，有一种植物，在农村地区很常见，长的有点像"洋姜"，但其实是一种叫"黄精"的药材植物。

黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。只是很少有人知道了解这种植物以及他的特点和价值。不过大部分的人是很容易把黄精和洋姜搞混的。

1、 黄精的生长环境

黄精这种植物，喜阴，喜湿，耐寒，一生长在农村地区的山坡北面，树荫下，以及灌木从等。想要挖黄精的话，这些位置都是不能忽视的。

2、黄精在国内的分布地区

黄精，在国内的分布范围很广。大部分地区都有的，山东，河南、河北、辽宁、黑龙江、安徽、内蒙古、浙江、陕西以及山西等很多省区的农村都有黄精的生存，十分的普遍，大多的农村地区都可以看见黄精。

3、黄精的食用价值

黄精即是药材，在一些农村地区，也是一种食材。黄精的营养价值极高，在古代，就有"救命粮"的说法。食用价值也很高。

4、黄精的市场前景

黄精的药材市场，价格就已经不低了，现在的市场行情收购价在35一斤左右。现在我国的黄精野外生长的资源非常的多，而人工种植黄精的还是很少的，蕴含的市场价值也是无穷的。

5、黄精的采挖时间

在农村，黄精就是宝贝。可以用来炖肉，做菜等。而作为药材收购，价值是作为食材不能比的，那么，什么时候挖黄精才是最合适的时机呢？黄精的采挖时间在每年的3.4月份，还有九月，十月，十一月都是采挖黄精的好时机。

对于这种在食用和药材方面价值都极高的野外生长的植物，在农村地区是很常见的，但是却被人认成洋姜。