海洋是生命的起源
人类对海洋的探索和研究一直都没有中断过
中国的古代有过一位
非常特别的海洋生物研究者
他编写了一部叫做《海错图》的书
这本书现在收藏在故宫博物院
可以说是中国最早的海洋生物大全
这本书画风独特
让人看得欲罢不能
这个人的名字叫做聂璜
是一位明末清初的画家兼生物爱好者
他发现自古以来
都没有海洋生物的相关图谱流传
于是决定自己画一本
便有了后来的《海错图》
康熙年间
他游历了河北、天津、浙江、福建多地
考察沿海的生物
每看到一种，就把它画下来
并翻阅群书进行考证
还会询问当地渔民
来验证古书中记载的真伪
海错的“错”，是种类繁多、错杂的意思
《海错图》描绘了300多种中国沿海生物
颇具现代博物学风格
而且每种生物所配的文字，既有观察记录
又有文献考证，并配趣味“小赞”一首
读来令人兴致盎然
《海错图》中收录的动物千奇百怪
说是写实的吧，又充满卡通的味道
说它是漫画吧，好像又一本正经的样子
很多动物虽然造型很夸张奇怪
但是现实中又有真实的原型
让我们来看一下
▼
这是《海错图》里的人鱼（图自：故宫出版社）
这是《海错图》里的动物（图自：故宫出版社）
这是《海错图》里的鳄鱼（图自故宫出版社）
这是《海错图》里的海粉虫（图自故宫出版社）
这是《海错图》里的海和尚（图自故宫出版社）
聂璜在历史上没有什么过多的记载
唯一传世的也只有这一部作品
后来被一个太监带到宫里
乾隆、嘉庆、宣统等几代皇帝
都看过也都很喜欢
这才得以流传下来
但由于时代所限
书中也有很多不靠谱之处
比如有些动物聂璜未曾亲见
仅根据别人描述绘制的外形
就会有很大失真
关于生物习性的记载，也是真假混杂
然而书中记载着一种被称为“四腮鲈”的鱼
历史上的许多名人都与之有过交集
并被它的美味所折服
那么四鳃鲈真的有四个腮吗？
（图片来源：海错图笔记）
“四鳃鲈”学名松江鲈，这是一种小型鱼类，是中国国家二级保护动物，位列“中国四大淡水名鱼”之首。它属于海淡水洄游性鱼类，长期以活虾为食，体内所含蛋白质很丰富。
按今天的分类学命名法，松江鲈不能算鲈鱼，应该叫“某某杜父鱼”才对。但古人一直称其为鲈，科学界也就沿用古名了。它号称有4个腮，其中两个只是腮盖上的褶皱，不是真鳃。
大部分鱼都有这褶皱，可松江鲈褶皱里的皮肤是红的，“赤色露外”，就像多出两个腮一样，所以有了“四鳃鲈”的别名。
早在《后汉书》里
就记载曹操宴客时
以为席上没有松江鲈鱼而遗憾
晋代炼丹家葛洪也说过：“松江出好鲈，味异他处”
苏东坡、隋炀帝和范仲淹都跟它有过交集
《青州府志》记载
当地也有松江鲈，虽然“与松江同味”
可是“土人不知，呼为‘豸鱼’”
（图片来源：海错图笔记）
而今天在福建泰宁大金湖
也有一种鱼能让人吃了流连忘返
就连让食神二毛都赞不绝口，连发三声好！
这到底是一种什么鱼呢？
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