一、收银机的行业知识

• 想买一台收银机：

1. 从事过收银软件行业的人都知道，一般门店老板说的要买个收银机，其实就是买收银软件+收银硬件，所以先明确一些行业知识。
2. 整个收银系统是由收银软件、收银机等收银设备组成，用于处理销售过程的某一或全部环节，目的是为了帮助商家提高效率。直白的理解是：收银系统=收银软件+收银设备（包括收银机）。下面我大概说下如何选择适合自己的餐饮收银系统。

二、先选择适合自己的收银软件

• 先确定自己目前的功能需求，这个功能需求跟细分行业、门店规模、门店大小等因素有关。

1. 目前餐饮行基础需求：菜品档案、前台点单、出品单打印、会员功能、促销活动、数据报表；
2. 基于现在互联网时代的需求：移动点餐、扫码点餐、移动支付、外卖接入、线上会员、线上营销、自营外卖平台、移动报表；
3. 细分行业的需求： 轻快餐：快餐模式（即先结账后用餐）、咖啡饮品：饮品标签打印、正餐：桌号管理、麻辣烫：称重功能；
4. 基于门店规模的需求： 连锁品牌：连锁管理功能（两级或多级机构管理、直营加盟模式管理）
5. 其他需求：精细化的菜品管理（配方管理、原材料管理、半成品管理等）、智能后厨管理（厨显KDS、智能派单等）、标准商品管理（指的是69条码类的标准商品，例如酒水饮料等）。

• 以上需求仅个人见解，我们专注的是零售行业，并非餐饮，如有缺漏，麻烦各位请出，轻喷！
• 综合以上去考虑挑选一款符合自己的收银软件。这里不做具体软件推荐，因为没有深入研究餐饮行业，要对大家负责，不乱推荐，更重要的是没广告费！！！

三、收银硬件类型

1. 前面我们说到的收银系统=收银软件+收银设备，刚说完如何根据自己的需求去挑选软件。挑选好合适的软件，再根据软件的适配去挑选硬件。
2. 简单说下收银硬件的分类：

• 收银支付：桌面式收银机、手持点餐机、扫码枪、小票打印机、钱箱、读卡器；
• 厨打：厨房出品打印机、饮品类标签打印机、厨显KDS；
• 称重：电子秤。

四、系统方案场景示例[2]

• 正餐门店场景图：

• 快餐门店场景图：

• 咖啡水吧场景：

• 奶茶饮品外带场景：

新开店的老板可以参考以上的行业类型场景去做更适合自己门店的系统方案。

但更建议找相关的餐饮解决方案供应商来做，毕竟专业事还得专业人士来做！开个店的投资几十万，投资门店管理系统仅需5k起，并没有想象中的那么贵，合理的软件可以提高效率，完善管理体系。并且方案供应商可以提供更多的服务！

结束语：以上均为个人理解，欢迎餐饮行业大佬指点。希望各位开店老板都可以在今年开店更轻松，生意更兴隆！

参考

1. 场景图来源于商米解决方案