忙完了一天的工作，在下班回家的路上，大家脑子里是不是总想着晚餐吃什么呢？下面我就推荐四菜一汤，不但每一种做着都很容易，而且都是下饭菜，如果大家喜欢，下班后就试试看吧
【红烧百叶包】
食材：百叶包、姜片、葱段
调料：食用油、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒、胡椒粉
【具体的操作流程】
1：把速冻百叶包从冰箱拿出来放碗里、然后用微波炉解冻备用
2：锅烧热加少许食用油放入葱姜煸炒出香味再加适量清水
3：放入百叶包加少许黄酒、胡椒粉和适量的生抽、老抽、糖、盐调味
4：大火烧开后转小火焖煮十分钟左右，最后再用大火把汤汁收浓即可出锅装盘了
【咸肉蒸臭豆腐】
食材：臭豆腐、咸肉、姜片、葱段
调料：黄酒、胡椒粉
【具体的操作流程】
1：臭豆腐用清水清洗干净、肥瘦相间的咸肉切成薄片备用
2：把臭豆腐两片均匀地摆在盘子里、然后再把咸肉片依次铺在臭豆腐上、加少许黄酒和胡椒粉、再放葱段和姜片
3：蒸锅烧开放入咸肉臭豆腐、用大火蒸十分钟左右拿出来捡去葱姜、最后撒上葱花即可上桌食用
【红烧小鸡腿】
食材：鸡翅根、姜片、葱段、蒜片
调料：食用油、盐、白糖、老抽、生抽、黄酒、胡椒粉
【具体的操作流程】
1：鸡翅根用冷水冲洗干净、再准备少许葱段、姜片和蒜片
2：锅里倒入适量清水放入鸡翅根、再加少许姜片、葱段和黄酒大火烧开汆烫五分钟倒出用冷水冲洗干净沥干水分备用
3：锅烧热倒入适量食用油放入葱姜、鸡翅根大火煸炒上色、加黄酒继续煸炒一下、然后再放适量清水、盐、糖、生抽、老抽和少许胡椒粉调味
4：烧开后盖上锅盖用小火焖煮十分钟左右掀开锅盖、改大火把汤汁收浓即可出锅装盘
【爆炒黄心菜】
食材：黄心菜、蒜泥、干辣椒、咸肉肥膘
调料：盐、糖、鸡精
【具体的操作流程】
1：黄心菜切成段用冷水浸泡十分钟再用清水冲洗干净沥干水分、咸肉肥膘切成末备用
2：锅烧热倒入肥肉末煸炒出油后放入蒜泥和干辣椒炒出香味
3：最后倒入黄心菜加适量盐、盐和鸡精用大火翻炒断生即可出锅装盘了
【 玉米胡萝卜排骨汤 】
食材：排骨、甜玉米棒、胡萝卜、葱段、姜片
调料：盐、胡椒粉
【具体的操作流程】
1：排骨清洗一下用冷水浸泡、胡萝卜刨皮切成滚刀块、玉米清洗干净切成块备用
2：锅里倒入适量清水放入排骨加少许黄酒和葱姜大火烧开汆烫5分钟捞出用冷水冲洗干净沥干水分备用
3：把排骨放入电饭煲里加适量清水、葱姜和少许黄酒、胡椒粉
4：把电饭煲调到炖汤模式、一个半小时后打开去掉浮沫、再把胡萝卜和玉米放入继续炖半小时、最后加适量盐调味即可出锅了
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