广东省地大物博，依山傍海。
优秀的自然条件养育了善于经商的广东人，也由此诞生出了富丽堂皇的粤菜。
例如琳琅满目的广式早茶，鲜嫩可口的白切鸡，鲜甜多汁的蜜汁叉烧，这些都是人们所赞不绝口的佳肴。
实际上广东人也会吃一些“怪菜”，这些菜在当地人们眼中视为心头爱，外地人看了却直摇头。接下来笔者就为大家介绍一些广东的“四大怪菜”，看看你们吃过几样。
潮汕生腌
对于什么都吃的广东人来说，自然也不会放过海里的食物。在广东潮汕，渔民们早早地去开船捕捞海货，捞上来的一网兜里什么海鲜都有。例如梭子蟹，海螺，海虾等等。他们都可以给这些食物变成生腌的形式。
生腌，顾名思义就是用生的食材搭配料汁来腌制。制作的方法简单，只需要将生的海货打理干净，然后在泡上以白糖，料酒等调味料调制的料汁之中。成菜虽然看上去极其生猛，却令许多爱好熟食的人都望而却步。
但是成菜吃上去却是鲜甜可口，咸鲜爽滑。尤其是生腌梭子蟹，吃上去口感就如同果冻一般，若是吃了，一定会恨不得大快朵颐一番。
榴莲炖鸡肉
一般人或许看到水果做的菜心里会想：用水果做的菜那味道岂不是十分奇怪。如果你来到广东看到榴莲炖鸡，一定会更加地避之不及。榴莲，闻上去就是臭臭的感觉，炖出来的鸡肉能好吃到哪里去。
殊不知，榴莲炖鸡在广东是一道十分家常且受欢迎的一道美食。在长时间的炖煮下，榴莲特殊的味道更是和鸡肉形成了很好的融合。闻上去清香扑鼻，吃上去也是软糯鲜甜，令人久久不能忘怀。
众所周知，榴莲号称水果之王，因此这道菜也富含营养，是一道老少皆宜的美食。
鸡屎藤饼
笔者刚开始听到鸡屎藤的大名时，内心是十分的嫌弃。心想广东人这么能吃，连鸡屎都吃。后来笔者去查阅了相关的资料才发现，鸡屎藤实际上是一味中草药，又可以叫*鸡做**矢藤，这种草药散发出的味道特别臭，故叫*鸡做**屎藤。
在广东的一些农村地区，尤其是上了年纪的老人，可谓是对鸡屎藤饼钟爱有加。他们会将采好的鸡屎藤捣出汁水，然后再和以面粉等食材。最后压成饼状，上笼蒸制即可。蒸制好的鸡屎藤饼外形看上去绿得让人恶心。
但是成菜闻上去，原先的臭味却巧妙地转变成清香，若是咬上一口，清香味更是在口腔中迸发，令人吃了还想吃。后来经过一些科学的论证发现，鸡屎藤对身体健康有很大的帮助，因此大伙来广东旅游的时候一定要尝试一下这些美食。
龙虱
龙虱，难道是一种虱子吗？其实不然，龙虱是一种生活在水里的昆虫，外形看上去和蟑螂有八分相似。或许看到这里，大家已经对这道食物避之不及了。实际上如果你们来到广东吃了这道菜，你们绝对会爱上这道美食。
中国自古以来就有吃虫的习惯，在广东则是演绎出了油炸龙虱这道美食。制作的时候将龙虱清洗干净，然后下锅油炸，炸好的龙虱再撒上一些椒盐孜然即可。成菜吃上去咔咔作响，而且越嚼越美味，大伙一定要尝试一下这道美食。
以上便是笔者为大家介绍的“广东四大怪菜”，这些菜或许颠覆了你们以往的认知，但是笔者相信，当你们放开胆子去尝试的时候，一定会爱上这些美食。
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