生肖是中国人独创的一种文化,它把十二辰与十二种动物相联系,使每个人的出生年都有相应的属相。鸡在地支符号子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戍、亥中，排在第十位，序列为酉。酉鸡在一天中所表述的时间为17点到19点这段时间，名为酉时。笔者选取生肖鸡题材极限片与读者分享。
图是用1981年发行的中国第一轮《辛酉年》鸡年邮票制作的极限片，以北京市邮政局印制的明信片为载体，销云南鸡街邮戳。票片图案是一只形象传神英姿勃勃、五彩绚丽，正昂首啼鸣的雄鸡，表现了雄鸡进取奋勇，意气风发的性格，极具艺术感染力。
1993年1月5日，中国邮政发行了十二生肖系列邮票《癸酉年》鸡生肖邮票1套，全套2枚，这是第二轮生肖邮票的第2枚。图选用《集邮》杂志赠送片制作的极限片，销1993年1月23日黑龙江鸡西邮政日戳。
图是用1993年1月5日中国邮政发行的《癸酉年》第二枚邮票制作的极限片，选用邹建军设计上海华硕应用技术研究所研制的“防霉防蛀”明信片为载体，销邮票发行首日贵州安顺鸡场邮政编码日戳。明信片的中间印有“鸡”字，邮票的中间印有篆书“鸡”字。
图选用湖南省电信有限公司企业拜年卡为载体，于右下角贴2005年《乙酉年》邮票，销邮票发行首日湖南长沙纪念邮戳。此金卡编号为2005－1800（BK）-0337(2－1)，由湖南省长沙市邮政信函广告分局发布。
中国香港第二轮生肖邮票设计上采用了装饰画法，并追求刺绣的艺术效果。图选用新大陆（工艺）美术设计所设计、甘肃人民美术出版社发行的《十二生肖》明信片为载体，贴1.8港元刺绣雄鸡邮票，销邮票发行首日1993年1月7日邮政日戳制作的极限片。
图选用集邮杂志赠送的明信片,贴1993年中国香港生肖邮票鸡邮票，销邮票发行首日日戳制作的极限片。
中国香港生肖邮票第三轮十二生肖纪念邮票由庚辰龙年开始，辛卯兔年终结，即2000至2011年，每套4枚。图是用2005年1月30日发行的《岁次乙酉》鸡年邮票制作的极限片，以香港邮政发行的无邮资明信片为载体，销首日纪念邮戳。
自2001年2月1日中国香港开始发行十二生肖金银“飞龙灵蛇”小型张起，每年发行1枚十二生肖金银小型张，至2012年1月14日发行金银“巧兔飞龙”小型张止，十二生肖金银邮票小型张系列历时十二载，终于画上了完美句号。每一枚小型张有2枚生肖邮票组成，由去年的生肖和是年的生肖图案为主图。在去年的生肖图案上压印金箔和银箔，在是年的生肖图案上压印银箔。十二生肖金银小型张增加了生肖系列邮票的收集品种，同时也赋予生肖邮票更多的趣味。图以票前专印片为载体，贴2005年1月30日发行的《十二生肖金银邮票小型张——灵猴金鸡》中的金鸡邮票，销香港邮票发行纪念邮戳制作的极限片。这是十二生肖金银邮票小型张系列的第5套。
图是用中国香港2011年发行的《十二生肖邮票小全张》邮票中生肖鸡图案邮票制作的极限片，销香港邮票发行首日十二生肖字样纪念邮戳 。 香港邮政自2001年发行生肖金银小型张，刚好发行了12枚生肖金银小型张，为此，香港邮政将以往12年发行的小型张中的邮票，分别设计成了2枚《十二生肖金银邮票小全张-完全珍藏版》，为历时十二载的十二生肖金银小型张系列画上了完美的句号。
图是用2012年香港发行的《十二生肖金银邮票小全张-完全珍藏版》中生肖鸡邮票制作的极限片，销发行首日纪念邮戳。
2003年1月19日中国香港开始发行第一组绒面生肖邮票——龙、蛇、马、羊4枚邮票，这是世界首套绒面生肖邮票。第二组绒面生肖邮票——猴、鸡、狗、猪4枚邮票是自第一组绒面生肖邮票发行4年后于2007年2月4日发行的。4枚生肖绒面邮票图以2004年至2007年每年发行4枚1套的生肖邮票中的1枚为图。图以专印明信片为载体，贴绒面生肖鸡邮票制作的极限片，销邮票发行首日香港邮政总局邮政日戳。
中国澳门邮票在选题上受到葡萄牙文化的影响，最初发行的澳门邮票与中华文化相距甚远，直到80年代初才有所变化。澳门邮政自1984年1月25日首次发行单枚一套的生肖鼠年邮票起开始发行生肖系列邮票。图是用澳门1993年1月18日发行的鸡年邮票制作的极限片，销首发纪念邮戳。
图是用中国澳门2005年1月13日发行的鸡年邮票制作的极限片，销首发纪念邮戳。此片为中国澳门邮政官制极限片。
图是用中国台湾1992年2月18日发行的第二轮生肖邮票小型张中生肖鸡邮票制作的极限片,以中外邮讯月刊社印制的《十二生肖》明信片为载体，销邮票发行首日中国台湾台北邮政日戳。
1992年12月1日中国台湾为迎接1993年鸡年的来临发行了第三轮生肖鸡邮票，图是用1992年鸡年邮票制作的极限片，销首日中国台湾白鸡（代）邮戳，以中国台湾原图集邮研究会印制的明信片为载体。
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