山东传统美食名吃都有哪些呢？老乡们都来夸一夸家乡好吃的美食，我先说几个，欢迎大家来拍砖[捂脸][捂脸][捂脸]
莱芜烧饼，椭圆形，撒上芝麻，非常薄，中间有很大空心，最好趁热吃，咬下去满口溢香，外酥里嫩，非常香脆，制烤方式较特别。
周村烧饼，历史源远流长，制作工艺世代相传。营养价值高。有甜有咸，非常香脆，嚼嘴满口留香。
潍坊肉火烧，潍坊传统名小吃，皮酥柔嫩，香而不腻，是一道难动摇的名吃，绝对尝尝吧！
枣庄菜煎饼，老少皆宜，煎饼上摊鸡蛋各种新鲜蔬菜，加热香气扑鼻，胃口大开。
清油盘丝饼，非常传统汉族风味小吃外焦里嫩，香脆爽口，每个丝都非常均匀，是非常好的点心。
签子馒头，是山东非常特色的主食，相比普通馒头好吃，而且好看，签子馒头有5OO年历史，色香味俱全。
红烧兔子头，山东临沂著名小吃，兔头用3一4月的兔子，而十多种采集蒙山纯天然冲药，经过十余种工序烧制而成，口味麻辣，偏咸肉味非常独特，滋补养颜，健脑明目。
魏集驴肉，天上龙肉，地下驴肉。魏集驴肉历史悠久，清朝同治皇帝年间，他亲点御膳房专用膳食。
沂蒙光棍鸡，以前炒鸡都是男士，而且炒的是大公鸡，所以被后人称光棍鸡。色泽红亮，药香浓郁，是道非常好吃的炒鸡。
济宁甏肉干饭，济宁传统特色名吃。当时用陶器炖出来的肉和大一水饭发在一起吃的，后经发展成今天的甏肉干饭，肉选鲜嫩薄瞟五花肉，一定用甏进行烹饪加密制配料，五花肉肥而不腻，鲜香可口，真的是堪称一绝。
