冬去春来，万物生发，立春节气之后，冬眠的小动物开始苏醒，泥土下面的昆虫也开始活动，而相对于人体而言，此时阳气开始生发，这个时候如果不注意作息时间，和饮食，是人体极其容易“上火”的时期，所以平时饮食当中要注意，少吃“辛辣刺激性食物”，少吃“油炸烧烤类肉食”，多吃蔬菜和水果，早睡早起，那么身体就会健康。

提起水果，春季这个季节最适合食用的，肯定是苹果了，苹果是所有水果之中，营养最均衡，维生素C，维生素B，维生素A含量都比较高的食物，苹果本身属于平性食物，既不偏热，也不偏凉，所以不用担心吃它会像吃鸭梨一样导致“胃寒”或者是像吃橘子一样导致“上火”。

相反因为它营养均衡的属性，春季适当的吃一些，对身体其实是非常有好处的，能够起到“润肠通便”“清热去火”的作用。那么几乎所有人吃苹果都是直接削皮之后生吃的，今天我就介绍4个苹果的创新吃法，让苹果吃起来也可以十分美味。

1：自制苹果酱

选用新鲜的富士苹果，将苹果去皮之后，削下果肉切成小块，然后将所有苹果块放入“搅拌机里”，搅拌成果泥状，同时倒出苹果汁，然后将苹果肉泥倒入一个干净的空瓶子里，最后再往里面加入提前准备好的“椴树蜜”密封好放置阴凉通风处两天时间，想吃的时候，拿一个勺子挖出来一勺，涂抹到面包片上，然后再在面包上面放上两片火腿肉，和生菜，一个好吃我最简单的苹果酱三明治就做好了。

2：自制苹果醋

将买来的“富士苹果”洗净之后去皮，把果肉削成大块，然后统一倒入一个空瓶子之中，加入适量的冰糖，最后再将家中的陈醋，倒入瓶子中，这样放到阴凉通风处，放置3天泡制一下，最后第四天的时候，等待醋将瓶子之中的冰糖全部融化，同时将苹果果肉腐蚀味道融合之后，取出瓶子之中的，残余果肉，自己开盖品尝一下，看看味道怎么样如果甜度不够可以再少加入一点冰糖，再泡制半天，这样做出来的苹果醋，喝起来不仅符合自己的口味，同时还具有润肠通便，清热减肥的功效。

3：拔丝苹果

在一些高档的大饭店里，通常有这么一道水果菜，它就是用苹果制作的“拔丝苹果”了，先将苹果洗净去皮，改刀切成菱形块，之后锅内热油，下去白砂糖翻炒，炒制锅内糖起泡的时候，下入切好的苹果肉块，快速翻炒，让每一块苹果果肉，都均匀佛被糖浆包裹起来，直到炒成苹果表面微焦并拉丝为止。拔丝苹果刚刚做好的时候不建议立刻吃，因为容易粘牙，最后等这道菜冷却之后，再吃口感口味更佳。

4：蒸苹果

很多中老年人，因为牙口不好，咬不动又脆，又硬的“富士苹果”所以选择“蒸苹果”来吃，其实这是最传统，最老式的吃苹果的方式之一。这样做出来的苹果果肉，不仅软烂易消化吸收，而且经过蒸煮的苹果果肉中的糖分会被充分地释放出来，口味会比生吃更甜一些，更好吃，非常推荐牙口不好的中老年人，或者是病人，儿童用这种方式来吃苹果，很健康，能够润肠通便，助消化，清热去火，是最佳的吃法之一。

春季要想不上火，身体更加健康，就从吃苹果开始吧，上面的几种苹果新吃法，快速记录下来操作一番吧。

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