不同避雨设施对杨梅生物学性状与品质的影响及避雨栽培技术研究
良好的栽培设施是杨梅避雨生产的主要基础条件，近年来，杨梅避雨设施总体水平有了明显提高。目前，根据栽培目的不同，浙江省杨梅避雨栽培有3 种类型：一是以防虫避雨为目的的简易网室避雨大棚模式，主要集中在仙居、黄岩、临海、瓯海、龙湾等地区；二是以避雨为目的的避雨伞模式，主要集中在慈溪、余姚等地区；三是以提早成熟为目的的大棚促成栽培模式，主要集中在青田等地区。邓海标、谢文根等研究人员采用简易伞式、直接覆膜式、毛竹大棚式3 种避雨栽培方法，研究不同避雨方式对杨梅成熟期果实的影响，结果表明，简易伞式和毛竹大棚式效果较理想，能有效提高杨梅的收获量，增加杨梅产量，同时更好地改善了杨梅果实的色、味及营养价值[18]，结果如表1 所示。
表1 避雨栽培方式对杨梅单株产量的影响
1 修剪技术。大枝疏删修剪方法是选择树冠中间2条直立大枝（即与基枝成70~90°） 进行人工疏删修剪，树冠高度控制在3.4~3.5m。每年杨梅采收后，适当疏删树冠内直立的超高枝（即当年为3.5m 之内，次年以后为4.0m 之内）、重叠枝、密生枝、交叉枝与病虫枝。
杨梅简易伞式
2 水肥管理。对幼龄杨梅树要注意“控氮增钾适磷”即控制氮肥、增施钾肥和适施磷肥，每年追肥2 次，适当控制幼树营养生长，平衡营养生长和生殖生长，使其花芽形成，争取栽植后第4~5 年开始挂果。对成年杨梅树采用“控氮增钾适磷”的施肥方法，增强枝条粗壮生长、促进结果和提高品质。
直接覆膜式
3 加强病虫害防治。注意加强褐斑病、赤衣病、白蚁、蚜虫、卷叶蛾、金龟子、黄小叶甲等病虫害防治。一是要注重杨梅采摘后褐斑病和卷叶蛾等病虫的防治和冬季清园。二是杨梅采前1 个月重点做好果蝇和果实腐烂病防控，应采取农业和物理措施防控。果蝇可通过采用糖醋液、黑光灯或黄板诱杀和清洁果园进行防控。果实成熟后期，通过疏春梢和疏果来防控腐烂病[21]。
杨梅毛竹大棚式