青岛为古齐之地，齐地多方士，神怪之说流传久矣，安期生、李少君、徐福等故事传说皆出自齐地。而狐仙信仰虽然兴起较晚，但从清代《聊斋志异》、《阅微草堂笔记》等著名志怪小说看，至少于清中早期已广泛流行，尤其是《聊斋志异》所载狐仙故事多发生于齐地，又清代黄肇颚在《崂山续志》说：“崂山之狐，盖有通灵者。星明月皎之际，望山头火光圆映，一吞一吐，相续不绝。说者谓‘狐炼丹也。’”此可见齐地青岛狐仙传说信仰之盛。
清代中后期，狐仙信仰主要集中表现为胡三太爷信仰的流行。从现在青岛地区来看，北部的即墨马山、鹤山，东部的崂山黄山村、西南部的团岛、黄岛珠山等地皆现存胡三太爷信仰洞穴庙宇，青岛地区狐仙信仰确实深入民心、影响深广。
马山现在修建了规模巨大的狐仙居。
马山狐仙居
鹤山有狐仙洞。
鹤山狐仙洞
寂光洞胡三太爷信仰兴盛。
寂光洞胡三太爷香火鼎盛
黄山村西狐仙洞。
西京仙府
黄山村的狐仙洞是崂山四京仙府的西京仙府。除此之外，还有即墨鳌山卫鹰嘴山的东京仙府、崂山区王哥庄张家河村附近的南京仙府和三标山烟台山中间的北京仙府。
东京仙府
南京仙府
北京仙府
实际上，除了这些专门供奉胡三太爷的庙宇外，在一些道教的宫观中也供奉胡三太爷，如马山白云庵等。这种形式，在以前已经存在，《太清宫志》记载“台东镇圣清宫”中有“三太爷殿”，也即胡三太爷，“清光绪二十六年庚子乱时，有官隐肃公入劳山之本宫出家，拜韩谦让为师，道名贤升。次年在台东镇捐资，创修三太爷殿三间，侍奉香火。”所以全真圣清宫的兴建起始于胡三太爷殿，后“于三十年甲辰，又建老子正殿三间，……塑修老君圣像，及南海大士，增福财神诸象，并修后院住持房五间，院墙门楼等。”到民国时，又有募捐重修胡三太爷殿等。由此可见，全真道士们也吸收和信仰狐仙——胡三太爷，并借此扩大道教的信仰基础。
现存青岛天后宫的《灵山姥母重修天一宫庙碣记》，则记载了位于团岛的另一座以胡三太爷为主要信仰对象的道教庙宇，碑记后具名为“玄门龙门正宗第廿代方丈玄化子明靖王□俭撰文；青岛市市立小村庄小学学校校长赵培荣敬书；玄门龙门正宗第廿三代玄裔住持黄孟宗□募化立。”从碑文中看，西镇团岛路的“天一宫”，本非道教寺庙，无道士住持当家，内供奉信仰胡三太爷等神灵，后有倾圮之象，此时，全真龙门道士募修并主持，亦完成了道教对狐仙信仰的融摄。
青岛天后宫
以上都可以看出胡三太爷信仰在青岛的广泛传播流行。
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