特香特酥脆的大薯条，教程简单实用在家就可以做，焯熟后再拌入少许的盐的方法，是从麦当劳偷师师回来的，口感完胜KFC，赶紧收藏起来吧！
食材配料：土豆、食用油、盐、干淀粉、辣椒酱（番茄酱）。
制作过程：
1、准备两块稍微大点的土豆，将它切成大小均等的方形小长条，如上图所示状态即可。
2、锅中倒入适量的清水，将土豆下入冷水中煮开，大概煮上1-2分钟即可捞出，然后立即将它倒入凉水中泡凉，此步骤极其的重要，薯条炸的脆不脆，全在这个细节上，请大家在制作的时候，要格外的注意。
3、薯条泡凉后，再将它捞出，并且沥干水分装入盆中备用，然后再撒入少许的盐将它拌匀，再倒入适量的干淀粉，颠晃动几下盆，让土豆块裹满粉末。
4、锅中倒入适量的食用，油烧至6成热时，将土豆块下入锅中，开中小火炸熟，中途不断的用筷子翻动，让它受热均匀，确保完全炸透。
5、直到将它炸至金黄酥脆后捞出，并且将油分沥干后，再装入碗中盘中，吃的时候蘸点辣椒酱或者番茄酱吃，口感特香特酥脆的大薯条，哪有孩子不喜欢它呢？
温馨提醒：
1、薯条一次可以切多点，用塑料袋将它包裹严实，将它存放在冰箱的冷冻室中，想吃的时候再将它拿出来炸，特别的方便。
2、撒盐就是制作大薯条的秘诀，是从麦当劳的偷师会来的，口感完胜KFC哦！