每年春季
虾爬子都备受关注
尤其是酷爱海鲜的大连人
今年春天
本地虾爬子产量怎样？
当前市场上的虾爬子来自哪里？
大连人每天能吃掉多少？
“搜搜”记者进行了探访揭秘……
探访
今春大连虾爬子海捕量大减
春天，庄河市黑岛镇黑岛村渔民管秀彬所指望的就是虾爬子。
“今年春天，我们渔村的虾爬子捕获量较少，与去年同期相比，捕获量大减。”管秀彬透露说，最近他家渔船出一趟海，通常只能捕到一二百斤虾爬子，只有两回捕到了七八百斤。而去年春天，每次出海一般都能捕获五六百斤虾爬子。
不过，让管秀彬颇感欣慰的是，今年春天，虾爬子价格居高不下。在渔村，近期的批发价为每斤40元左右，预计今年五一假期，虾爬子批发价应该在每斤50元以上。
“我们这里的虾爬子捕获量也很少，最近我家渔船出一次海，只能网到三五十斤虾爬子。”瓦房店市西杨乡渤海村渔民杜福家说道。此外，记者从瓦房店市驼山乡渔民和金州七顶山街道拉树山村渔港获悉，虾爬子捕获情况也大抵相似，量很少。
今春，大连虾爬子捕捞量为何减少？有的渔民猜测，这或许与近海养殖有关，有的渔民则认为与天气气候相关。
溯源
现在吃的虾爬子来自哪？
这个春天，大连本地虾爬子产量非常少。那么，近期大连市场上卖的都有来自哪里的虾爬子？
“目前，大连市场上的虾爬子主要来自河北，比如唐山、秦皇岛等海域，此外，还有来自营口、锦州、葫芦岛等地的。”大连虾爬子批发商张海表示，当前，大连市场上，外地虾爬子占比在80%以上。
“现在，我平均每天批发10000多斤虾爬子，批给商贩的价格为每斤45元~46元。”大连另一位资深虾爬子批发商李岩介绍，今春虾爬子价格同比上涨20%左右。
事实上，每年伏季休渔期前，不同的时段，大连市场上“唱主角”的虾爬子产地各不相同。张海表示——
1月-3月，大连市场卖的主要是浙江、江苏等地海捕虾爬子；3月份，山东虾爬子进入集中捕获期，并批量进入大连市场，批发价为每斤七八十元；4月初前后，大连本地虾爬子及河北虾爬子开始上市。
深究
暂养将填补市场空白
据了解，位于大连湾的大连辽渔国际水产品市场是各地虾爬子入连后的集散地。“近期，每天夜里有30~40车虾爬子运到我们市场，这些虾爬子大多来自河北。粗略估算，每天有50多吨虾爬子进入我们市场。”大连辽渔国际水产品市场运营部负责人杨峭表示。
休渔期间，市场上会有虾爬子吗？那时的虾爬子又来自哪种渠道呢？资深批发商李岩解释道——
实际上，它们主要是暂养的虾爬子。在山东等地，虾爬子暂养已经逐渐形成产业，一些养殖户以每斤30元左右价格从渔民手里收购虾爬子，然后进行暂养育肥，通常暂养一两个月后进行销售。不过，暂养的成本很高，再者虾爬子死亡率也高，利润并不是想象的那么高。
据悉，大连也有养殖户做虾爬子暂养项目，但做的人很少，并且暂养规模也较小，往往只暂养几千斤。而山东地区，养殖户暂养四五万斤虾爬子则十分常见。
文图：大连新闻传媒集团记者 曲家乙