午餐我吃了2盘这种什锦炒饭，料足饭香！特别适合瘦身人群！

下面给大家分享这种什锦炒饭的制作过程，看看你喜欢吗？

什锦黑米炒饭：

食材和配料： 黑米，白米，鸡蛋，香菇，青椒，胡萝卜，葱，蒜苗，食用油，蚝油，味极鲜，盐，白胡椒粉，十三香，料酒。

制作过程：

1，把适量的白米和黑米淘洗干净，白米和黑米的比例为2：1，倒入电饭锅内胆中，加入适量的清水，水量比平时煮米饭的水量少些，因为炒饭太软会粘，不好吃，盖住通电后按下“杂粮饭”按键，待饭好了，保温半小时以上，即可端出来。

2，两个香菇洗净切丁，两个青椒洗净切丁，一根洗净的胡萝卜，半根切丁，两根蒜苗摘洗干净切碎，适量的葱切碎。

3，碗中打入两个鸡蛋，加入少许的葱花、白胡椒粉、料酒和盐打散。

4，起锅烧油，油热后，晃动一下锅，使油布满锅底和锅壁，倒入蛋液，用锅铲搅散，炒至嫩黄，即可出锅备用。

5，再起锅烧油，油热后，放入葱花爆香，放入香菇丁翻炒一会，再放入青椒丁和胡萝卜丁翻炒断生，放入大半切好的蒜苗翻炒一下，倒入适量的十三香、蚝油、盐翻炒均匀，倒入米饭炒散，倒入适量的味极鲜和少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后放入剩余切好的蒜苗叶翻炒均匀，即可出锅装盘食用了。

这道什锦炒饭，配菜可以自由选择，喜欢吃什么菜就放什么菜，如果喜欢吃黑米 可以不加白米，这样更利于瘦身。

黑米有股清香，本人挺喜欢，平时晚餐也会熬些黑米粥。

今天的分享到此结束！欢迎大家评论、转发和收藏！谢谢！

#暑期创作大赛#