丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
念叨了许久的景德镇之旅，终于在今年的白茶季结束、岩茶斗茶赛之前完成了。
一直想要到景德镇来，淘淘茶具，换种心情，感受一下什么叫做琳琅满目。
到了景德镇，真的会让你挑花眼，单就茶杯来说，形形色色，你看中了这个青花的手绘茶杯，不远处又有一个更美、更好看、更有意境的茶杯在等着你。
如果有中度选择困难症的茶友到这里来，一定买不到一样东西回去，真的会让人纠结很久。
好在，像村姑陈这样有着汉子一般性格的女子，总能在种类繁多的茶具中挑到最中意的茶具。
除了茶杯，盖碗也一定要看的。
喝了这么久的茶，最好用的还是白瓷盖碗。
众多茶友偏爱白瓷盖碗，大约都源自于它的经济实惠，给我们提供了不少学习的机会，试想一下，如果一把紫砂壶成千上万的，你还敢拿来随随便便就尝试泡茶吗？
也就只要物廉价美的盖碗能让我肆意折腾。
看过了缤纷的茶具，心中感慨颇多，忽然想到，茶友们最关心的岩茶冲泡问题。
《2》
在岩茶的冲泡中，茶具的选择是第一步。
茶具，目前我们最常接触到的有紫砂壶、盖碗（白瓷、汝窑）、玻璃杯、飘逸杯、白瓷壶等。
这些茶具，于冲泡而言，各有好处，也适合冲泡不同的茶类。
其中，盖碗（特别是白瓷盖碗），适合冲泡所有茶类，不论是绿茶、红茶、白茶还是乌龙茶、黑茶，都手到擒来，没有它做不到的。
相比之下，紫砂壶虽然具有极高的收藏价值，但于冲泡来说，不如盖碗好用。
不可否认，紫砂壶因为会吸收香气和汤水，能够把茶叶中其他香气吸收一些，从而保证了茶汤的醇厚口感。
但是因为这会吸收的特性，也让冲泡出来的岩茶失去了原有的色彩。
若是自己平时喝茶，用紫砂壶冲泡也是可以，倘若是要审评茶叶以及喝茶友分享，那我们还是选择盖碗冲泡。
《3》
盖碗冲泡，我们要选择白瓷材质的，也不能选用紫砂材质的。
很多茶友认为，既然紫砂壶不能冲泡岩茶，那我们就选择紫砂盖碗呗。
但这个做法也是不可取的，紫砂盖碗，也不适合用来冲泡
主要的原因，还是因为材质不同，紫砂的材质，天生就会吸收香气和茶汤，会使岩茶的滋味稍稍减淡。
而白瓷材质的，则因为不吸收汤水、香气；容易清洗、散热快、容易控制出水时间等因素，成为了最适合冲泡岩茶的茶具。
在众多白瓷盖碗中，如何挑选一款好用、不烫手的盖碗，又是一个新的课题。
村姑陈根据自己多年使用白瓷盖碗的经验，为茶友们总结了几点，分享给各位。
《4》
白瓷盖碗挑选要点一：选择碗壁薄的盖碗
碗壁，也称之为坯体，及碗身的部位。
不论是冲泡岩茶还是白茶，都要选择壁薄的一类，这类茶，散热快，不会烫手、也不会闷坏茶叶。
如果选择碗壁厚的盖碗，不利于冲泡，温度散不出去，只能将热聚集在盖碗上，自然容易烫手。
白瓷盖碗挑选要点二：选择有碗沿的盖碗
有碗沿，即盖碗碗身会有一个幅度，用来安放手指，不会让手指直接接触盖碗，以避免烫手。
这类盖碗，用起来方便，能有效控制出水时间，控制好茶汤的浓度，方便又好用。
白瓷盖碗挑选要点三：盖子的钮要高
盖碗的盖子，会有一个凸起的部分，是用来安放食指的部分。
这个部分也有要求，尽量选择钮高的盖碗，使用这类盖碗，不会使食指被热气烫到，也能很好地防止烫伤。
《5》
说了这3点的选购，都是为了防止手指被烫伤之用。
而不烫手的盖碗，也能让我们的岩茶冲泡更加顺利。
试想一下，如果因为盖碗的选购不到位，出现烫手的情况，那我们在出水的时候，势必要先将盖碗放下，重新调整拿盖碗的姿势。
这一来二去的，自然就耽误了出水的时间。
俗话说的好，磨刀不误砍柴工，同理，盖碗选得好，才能让岩茶更好喝。
这也算是解答了茶友的一个疑问：“为什么你泡的岩茶比我好喝？”。
或许，并不是对方的茶有多好，只是他选对了茶具，用起来得心应手，不必被盖碗烫手的问题所困扰，自然泡出来的茶就更好喝了！
《6》
所以，想要让自己的水仙、肉桂、大红袍都能展示自我的风采，那就别忘记选对盖碗啦~~~
盖碗选的好，泡茶没烦恼。
最后，来一波景德镇瓷器的美照，诱惑一下茶友们吧！
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