牛肉加鸡蛋当早餐，孩子两天三头点名吃，上桌就光盘，好吃好看
炒米饭加个蛋，味道不一般，香喷喷的，做法简单还解馋
家里有挑食的孩子，妈妈总是头疼要让他们吃点什么才能营养又美味，以免错过他们长身体，长脑力的最佳时期，不输在起跑线上。一日三餐生怕自己的孩子吃不饱，吃得不健康。所以变着花样吃，时刻给自己孩子以新鲜感的美食是她们的首选。
有没有一种美食，既让孩子吃得营养健康，做起来还很简单？当然有，今天我就与大家分享一道有菜有肉有主食，吃起来味道香香足足的番茄牛肉蛋包饭。用的就是家家都有的米饭和鸡蛋，配的蔬菜是西兰花，最后还有就是点睛的番茄鲜炖牛肉粒。现在就将做法分享给大家：
所用食材：米饭一碗 鸡蛋2个 番茄鲜炖牛肉粒1份，炖西兰花、盐适量
最体做法：
1准备一碗米饭。做炒饭的米饭要比平时的米饭略硬一点，这样炒起来口感更好。做炒饭的米饭要记得放凉再用哦！
2西兰花提前撕成小朵清洗干净后入沸水锅略焯后捞出。
3准备番茄炖牛肉粒。个人感觉番茄配牛肉味道很赞。
4将西兰花去掉花梗切碎，与葱花一起入油锅略炒香。
5然后加入米饭炒香，加少许盐调味后关火。
6将鸡蛋打散后入平底不粘锅中摊成蛋饼，注意到蛋液未完全凝固即可转成小火。
7将炒好的米饭放在蛋饼一侧。
8然后将没放米饭的那一侧蛋饼折过来，盖住米饭，并将边缘略压一下再煎制一下。
9将煎好定型的蛋包饭放在盘中，然后将加热好的番茄鲜炖牛肉粒倒在蛋包饭上。
美美的享用吧！米饭，番茄味的牛肉粒，鸡蛋、西兰花，红，绿，黄的颜色完美搭配，味道也是超赞呢！
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