一说起龙虾，宁波人的脑海里首先反映出来的应该就是麻小，或者是之前比较火的盱眙。殊不知还有个湖北潜江作为“中国小龙虾”之乡，这么多年与盱眙一直是相爱相杀，单靠一手油焖大虾就独步江湖。
现在，家门口就可以尝到正宗的潜江味道。在鄞州科技路美食一条街上，这家“虾谷”就主营潜江油焖大虾
老板是地道的湖北潜江人，姓陈，是个95后帅气小哥。为了保证原汁原味，从调料到厨师，都是从潜江高速运来宁波的。
潜江龙虾的制作工序一点都不简单。剪去长须，剪净虾脚，抽筋开背，再清洗干净。之后用独家秘方，油焖半个小时以上。要是你自己有这手艺和耐心，那恭喜你也可以来开店了。
来这里不吃油焖大虾，那不是太对不起湖北潜江人民了？肥美的虾肉配上独特秘制的配方，真是让人大快朵颐。另外他们家的头部虾黄也可以吃，蘸上酱料，好吃到飞起。
这里的龙虾在吃的时候不需要再抽筋，简直是我这种懒人的头号福音。
除了招牌油焖大虾，清蒸龙虾也有一大票自己的粉丝。当然最主要还是因为过硬的品质和特有的原汁原味。
麻辣虾球。也是懒人的心头好，但前提是你能吃辣。
这种高温天，除了小龙虾，再配点青岛扎啤，真的是太爽快了。关键是，虾谷的扎啤性价比极高，34元一扎，真是平民消费。
除了小龙虾和啤酒，其他菜也有独到之处。这道阳干煸鱼，肉质非常鲜嫩。
麻辣鸭头，吃这个需要一点点勇气，虽然味道很好，但确实挺辣。
泡椒牛蛙，这个菜现在基本都有，这里做的也挺中规中矩。
冷菜里比较推荐这道酱牛肉，切得薄肉质也嫩，值得点。
橘子炖蛋，比较有特色的一个菜，甚至可以作为一个小甜点来享用。
蕨根粉，有比较强的养生功效。
终于来了点绿色蔬菜，否则我们真的要淹没在蛋白质的海洋里了。
作者：小馋劳