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近两年，有一种海鲜因为表情包火了，那就是皮皮虾。
正所谓「虾红是非多」，当大家吃得正嗨的时候，网上突然传出了一个视频，说竟然有黑心商家给皮皮虾注胶。
红的那个就是「胶」
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图片来源：视频截图
沿海的吃货估计都要哭了。
皮皮虾里红色的部分是被注胶了？
那个红色的「胶」，
是雌性皮皮虾的虾黄（籽）啊，
是最好吃的部分啊，
只有 4～６ 月的皮皮虾才有啊！！！
—— 来自一个吃货的呐喊
皮皮虾这么美味，怎么能浪费，还是跟我们这群有智慧的吃货走吧！
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清蒸皮皮虾
食材：
皮皮虾（想吃多少买多少）；葱姜少许；盐小半勺。
做法：
01. 皮皮虾洗净放在蒸锅里；
02. 葱姜切丝放在皮皮虾上，撒少许盐；
03. 上锅蒸，开锅后继续蒸 15 分钟左右；
04. 关火，开吃。
小贴士：
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盐少放点，出锅后如果觉得不够咸，可以搭配蘸汁；
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剥皮皮虾需要技巧，或者需要一个对象。
皮皮虾营养点评
皮皮虾继承了海鲜类一贯的高蛋白低脂肪特色， 而且有着不错的锌、硒含量，用它替换肉能降低不少热量摄入（前提是别多吃）。清蒸和白灼最推荐，椒盐、蒜蓉也不错。
今年，你吃皮皮虾了吗？
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