面包是一种很西方的食物，它的历史有数千年之久，是少有传承几千年的西方食物，像西方人吃饭的刀叉也只有900年左右的历史，面条和披萨还是从中餐里学去的。西方人传承更多的还是烹饪烧、炸、煎、烤、煮，这些从人类掌握火之后就流行的烹饪方式。
有意思的是因为在中国不流行面包这种食物，有老外在美版知乎上吐槽，那是中国人不会烘焙，没有烤箱和烤炉。还有老外甚至吐槽：中国人没有烤箱和面包错过了两千年。
那么为什么在中国不流行面包？从烹饪上来看，中国人除了西方人擅长的干热烹饪，还会西方人不会湿热烹饪，蒸就是一个很好的例子，我们可以看看我们用蒸烹饪出来的面食，饺子、馒头、包子……
实际上饺子、馒头、包子等等具有中国烹饪文化的食物，就解释了在中国为什么不流行面包的原因。
我们此刻不妨再思考西方人为什么喜欢吃面包？原因可能很简单，当小麦被发现可以食用后，早期的欧洲人就开始将磨碎的小麦用水混合，放在火边烤，不仅让小麦变得好吃，还香气四溢。
我们不妨大胆还原一下，有一天，一群早期的欧洲人住在山洞里，他们正在火堆旁研究着今天早上从鸟儿嘴里发现的食物麦粒（人类吃的大多食物都是从动物身上学到的启发）干嚼麦粒不好吃，放在火上烧烤，一粒麦子很容易被烧焦，但还是可以吃，好吧，小麦变成了零食，出门狩猎的时候，猎人们总会抓一把拿在手里。终于有人决定将手里的小麦全部碾磨成粉，用水揉成面条，放在火上烤，天呐，面包诞生了！
由此可见小麦变面包根本不需要高超的烹饪经验，自从人类掌握了火的使用后，不仅用火取暖、防止野兽、照明、还用火来烹饪，用火来尝试发现的一切事物。
而烤炉烘焙面包，可以说是西方人的第一次伟大烹饪发明，不过比起早期中国人发明的灶台，烤炉烘焙就不算什么了。
烤炉的诞生是一些西方人终于意识到将面团放入人工制作，可控制的高温环境中，而不是仅仅将面团丢进火堆里。
当然老外无理吐槽，中国网友岂能坐得住？就有网友怒怼道：中国没有烤箱，错过面包2000年。所以中国有烤鸭、烤兔、烤全羊、烤烧饼？有没有面包和烤箱没关系，中国人不爱吃那个，中国人爱吃馒头面条饼这样的面食，莫非西方没有蒸锅，所以错过馒头2000年？
还有网友怒怼道：我觉得一些西方人太无知。好奇中国为什么衣物不用烘干机而是用太阳晒，然后说中国没有烤箱。好像他们从来都有烘干机和电烤箱。这些电器上世纪才有，他们祖先用什么他们不去研究，然后优越无比看我们。烘干机出现之前他们祖上不晒太阳衣服怎么干？中国自古传承的各种糕点，哪个不是烤炉烤出来？
