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本文由【推味】原创：tui_wei
“方便面到底能不能吃？
前几天方便面被平反了。
中国食品辟谣联盟和中国食品科学技术协会于9月9日，在北京专门举行了一场“方便食品辟谣发布会”。说要为方便面正名，用科学还原真相！
这个报道一出来，许多小伙伴们都迷茫了，以前的专家说方便面没营养添加剂多不能吃，这回又有一群专家说方便面是正经食品可以吃……广大无辜吃面群众到底该相信谁？
对于“听哪个专家的话”这个问题，推味君是这样判断的：
敢报出自己姓名的专家的话可做参考，因为他们要为自己的言论负责；但“隐姓埋名”的专家一般都是谣言……用谣言来辟谣言，结果一定是谣言。
这次辟谣大会规模很大，各种理事长、教授、主任的名字能拉出来一大串，可信度还是很高的。那推味君就和大家一起来解读一下这次方便面辟谣大会，真正了解方便面。
辟谣一：方便面并不含大量防腐剂
方便面总是冠以添加大量防腐剂之名，防腐剂、添加剂在人们心中堪比洪水猛虎。其实我们对方便面有误解，更大程度上是对防腐剂有误解。
防腐剂是用来干嘛的？抑制细菌等微生物滋生、保护食物营养和感官品质。一切不谈剂量就谈毒性的行为都是耍流氓，我国对于防腐剂的合法使用都有明确且严格的规定。
而且如果食品本身不含细菌或霉菌，也就无需添加防腐剂。
要知道精明的大老板们是绝对不会增加无用的成本的。方便面就是如此，方便面饼水活度较低，非常干燥，没有水细菌们怎么活？因此方便面除了酱包以外，是根本不需要添加防腐剂的。
辟谣二：方便面是中国食品工业中安全水平令人放心的品类
其实官方给出这个辟谣，除了给予方便面在食品安全上的肯定之外，推味君认为更多的是在拯救方便面的消费信心。
过去对方便面的各种谣言，让方便面变成了垃圾食品的代名词，近年来中国方便面的销售量持续下跌，而全球的方便面行业却在稳定快速的发展。
就因为轻信了那些谣言，我们差点拉垮了中国方便面行业……方便面太无辜了，想想以前上学的时候，哪一次不是方便面拯救了你深夜饥饿的灵魂？！还有坐长途火车的时候，不正是方便面给你的饱餐一顿。
辟谣三：32小时不消化纯属误传
“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”这个简直是最成功的一句谣言。
当初听到这个说法是，我都有些慌乱，以至于在吃泡面之前，还特意计算了一下上次吃面时间，尽量避免肚子里存留两碗方便面……
然而这个“32小时传说”只是美国科学家早年间为研究加工食品的消化过程而做的实验，后经错误读而广泛传播，实则毫无严谨的科学依据。
中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授表示：快消化淀粉仅需20分钟就可在人体内消化，而慢消化淀粉则需用2小时消化，并且经加热过的小米粉以及小麦粉消化速度会更快，所以消化方便面至多两个小时。
至于那个“32小时”……就算你吞下一枚硬币，过了32小时也能拉出来（当然不排除卡在食道上哦）。
食物没有好坏之分，只有搭配是否合理，至于那些对人们身体造成伤害的根本不叫食物，叫做毒药。
而方便面作为一种方面食品，其本质上就是为我们不方便之时提供的一种快捷食物。
当我们需要方便面的时候，不要拒绝它；当我们可以好好吃饭的时候，也尽量别去选择它。别委屈方便面，也别委屈自己。
今天和大家分享一个“如何将方便面做出包装上的样子”，图案与实物不符才是方便面最大的罪过。
高度还原包装的鲜虾鱼板面
主料：海鲜鱼板面一袋、虾两只
1. 大虾煮熟，水不要扔，有大用处哦。
2. 锅热，放入方便面的油包榨锅。
3. 倒入刚才煮虾的水。（关于方便面方多少水的问题：正常方便面碗一碗的水即可，爱喝汤的可以多小半碗，水放多了汤淡没味）
4. 锅里水开放入蔬菜包。
5. 接着放入面饼。
6. 面煮散后放入大虾。
7. 临出锅前放入粉包，搅匀，煮约30秒或闷一下都行，即可出锅啦。
8. 摆上跟包装上一样的造型。
能把方便面还原到包装
我觉得这已经是极致了
或者说
你们有更逆天的方便面吃法？
那就说来听听吧
【推味原创 】
文/虫二
图/方法来自草莓奶昔冰，图片版权归原作者所有
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