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文 / 苗刚
舞钢市是河南中部的一个县级市，最近，在舞钢朋友圈，微信群，疯传舞钢名吃，李姐烤面筋，带着强烈的好奇心，趁着周末，决定一探究竟。
从朱兰市场东门往西，大概5O米左右，远远望去，人们正围成一堆儿，我三步二步快步上前，原来是辆可移动的长方形小吃车。
仔细观察，小吃车不大，刚好能站二个人。车子被老板收拾的干净，整洁，面筋，香肠，手抓饼等有序的排在面前，车子被老板用心的打扮，各种海报，亮眼时尚，车子正上方，舞钢名吃，李姐烤面筋，格外醒目，特别是艺术加工的“烤”字，“火”字旁好似熊熊燃烧的烈火，经久不息。车子一周，老板用彩色宣传画装饰的美图“香辣烤面筋”，“手抓饼”，“川香鸡柳”，“澳洲大串”，可以说，各种小吃，品种齐全，应有尽有。真是个多功能，很实用的小吃车。老板用心装饰的生动形象，逼真，刺激人的味蕾，让人垂涎欲滴。
这辆小吃车，位于邮政储蓄银行门口，对面是市农商银行，我心说，怪不得生意火爆，老板真会找位置，真会做生意，夹在两个银行中间，钱生钱，生意一定兴隆，财源广进啊。
老板娘40岁出头，50岁不到，中等身材，不胖不瘦，身材匀称，留着齐耳短发，打扮的干练，精神！不说话不笑，一笑脸上两个喝酒窝格外漂亮，加上一双会说话的大眼睛，忽闪忽闪，时不时传来清脆的，银铃般的笑声，我想这就是传说中的网红“李姐”吧。
旁边一位中年大哥，中等身材，面带微笑，不言不语，专注的忙着手中的活计，那个认真劲，生怕把顾客的美食烤不好了。
站到小吃车子旁，一会儿三三两两，一会儿又围成一堆儿，一会儿过来年轻的情侣，一会儿又过来家长领着小孩儿，也有小朋友，还有学生…… 总之，消费群广泛，人们只要从这个小车前路过，都要驻足停留，好奇的观望，然后不由自主的上前……。
等了好长一会儿，利用间隙，说明来意，大姐丈夫停下手中活计，赶忙与我们打照呼，李姐风趣的说，你们有什么事和“周董”说吧，他是我们家老大，“董事长”！
“周董”腼腆的笑着，摇摇头，长叹一口气，回想起当年……
我们是回民，老家是舞钢邻县，西平县城下边乡下的，才下学那会，在村上收羊，收牛，宰宰，卖卖，有时也在集市上做“牛行户”生意。那时候正是改革开放初期，正赶上南下打工潮，我也随着打工大军跑到南方打工去了，在鞋厂里，流水线，也没有学到啥东西，来来回回，跑了好几年，更没有赚到钱。又返回到农村老家，干建筑，挖沟，和灰，砌墙，干装修……啥都干过，啥苦都吃过。
攒了些钱后，在家人，朋友的帮助下，在超市，卖场上货。
说起这卖场上货，超市或卖场有规定，入场费6万到10万不等的保证金，装修费自己出，人员工资，超市统一定，谁上货谁出人员工资，然后，还有人员工资的积效奖，满勤奖，任务奖，也是上货的出，节日了，五一，六一，八月十五，元旦等节日，卖场搞活动，还得出赞助费，除了这，卖场还按营业额即销售额的19--20%计提管理费。上的货，要是利润低，基本不赚钱！
卖场上货，还有另外一种办法，就是按你使用面积计算，每平方每月60到8O元不等，按月收月租费，人员工资，装修等费用是上货的出，一般提三个点，即100元提销售额的3%做为管理费，节假日搞活动的话，直接通知交钱，不交？哼哼，您想后果吧？所以说嘛，瞎忙活，也没有赚到钱。
在城里跑的时间久了，感觉在卖场赚不到钱，是卖场老板太黑心，细想，老板开个大买场，投资好多钱，他也不容易啊。
当年正赶上08年奥运会，运动潮，流行运动装，几个要好的哥们商议，在市场上合伙开了个运动服装专卖店。加盟，装修，风风火火忙了一个多月，顺利开业。本想着生意兴隆，可人算不如天算，不如人意，生意不好吧，还得给员工开工资，水，电费，房租还要出，一年下来好几万，一天得好几百元的费用出，没有人，还得出房租，还得开空调，还得给员工开工资，坚持了一年，实在坚持不下去了，哥几个商议转让出去了。赔了个底朝天，奋斗好几年的积蓄赔的是根渣不剩，还欠了外债！一夜回到解放前。
当时，因为这，背上思想包袱了，吃不下饭，睡不着觉，胸口像压了块大石头，一筹莫展……。
苦脑过，灰心过，曾经借酒消愁过……。
最不能忘记的是，二半夜愁的睡不着觉，披衣起床对着那明月吸闷烟……
发愁啊！欠十多万咋弄里，怎么办？对着明月哀声叹气，感叹命运咋这样不公？以后的路怎么走……？
不知何时“李姐”坐在我的身旁！
“当家的，发着愁了？没事，天塌不下来，不就是那点外债吗？没事”。李姐宽慰道。
我也曾想回到农村老家去奔那二亩地去，仔细想想，那二亩地一年到头能收入多少钱？农忙就那几天，忙完还得外出打工。不外出哪二亩地生不出金子，长不出摇钱树？
这么多年在城里打拼积累的经验，教训，这个学费交的也太贵了！不能白教！城里人多，人多就有商机，还是留在城里发展有机会！说不定遇到机遇了，翻身赚大钱呢！
人生重要的是抉择，方向定了，坚信，只要坚持下来，等机缘到了，一定会东山再起！不知不觉，公鸡开始打鸣，东方已现鱼肚白，天要亮了……
“李姐”说，只要我们在一起，好好干，办法总比困难多，现在啥也别想，好好睡一觉，把精神调整好，把身体调养好。孩他爹，现在你心不静，心不安，心不稳，做出的任何决定都不全面，都是片面的。好好睡一觉，明天是个响晴天，阳光灿烂……。
事后我想，我得感谢我的爱人，我咋这么有福，娶到这么贤惠的老婆。我做生意赔的是一塌糊涂，我的爱人没有抱怨，没有唠叨，没有焦虑，常常鼓励我，做生意有赚有赔，那会只赚不赔啊？都赚钱还轮不到我们哩，开导我。反正咱有二亩地，不中了回老家打坷垃头去。我知道爱人心里也不好受，知道她是怕我背思想包袱，宽我心的。
我暗下决心，不能认输，不能气馁，夫妻同心，其力断金，更坚定了在城里发展的决心。
我的爱人一直在市场上做小吃，那时候时兴“麻辣烫”，小生意维持家庭正常开销，我原来看不上小生意，观念也转变了，给爱人帮忙，我们从麻辣小串做起，然后又不断改进，杂粮煎饼，手抓饼，烤冷面，烤面筋，五谷豆浆等等吧，多品种经营。由于我们俩口子为人和善，诚信经营，又特别注重个人卫生，时间久了，生意不说红火了，总的来说还行，大部分都是回头客。
要说大发展，得易于近几年互联网，智能手机的普遍应用，微信，抖音，小视频，直播等，宣传力度大，我们都也不会捣鼓，不知道咋用，都是食客替我们宣扬的，北京，郑州，广州的，在外打工回来，找到咱这小吃车这儿，说网上“李姐”烤面筋，可火了啊！周董很自豪的。
寒来暑往，风风雨雨，十几年过去了。就这不起眼的小吃车，它成就了我们一家子，不但还清欠款，供养我们全家吃，穿，用等各项开销，养活大二个孩子，去年小孩结婚买房，买车，结婚都是这小吃车的功劳。
我连忙问“你孩子多大了？可结婚了”？“22了”他说。
周董接着说，当年小孩小，正忙着做生意赚钱里，没有好好管教，小孩又贪玩，高中毕业后，我真为孩子，家庭的前途担忧。我整了几个小菜，叫上平时要好的邻居，在一起议议，想听听大伙的意见，帮忙出出主意。
至今我也忘不了一邻居大哥的忠告，孩子是自己的孩子，有本事没本事咱都一样亲，有本事和没本事都要吃三顿饭，有的孩子考上博士，硕士，是为国家做贡献，那么多没有考上学的，咋都不生活了？
考上学咱亲，考不上学咱一样亲，咱得承认自己的平凡，咱老子平凡，没本事，指望儿子有大出须也不太可能，就没那基因，所以说嘛，要把心态放平，只要我们静下心来了，心安了，不急燥了，办法就有了，不贪大的，踏踏实实的，不偷不抢，不坑蒙拐骗，凭劳动赚钱，凭本事吃饭，凭能力养家，不丢人。你们俩口子这么善良，孩子又这么懂事，不管干啥，只要不给社会添麻烦，把家庭经营好，就是对社会最大的贡献。
老大哥接着说，我有个建议，不一定对，你参考参考，孩子大了，有想法，很正常，你要和孩子商量一下，听听孩子啥想法？你不能武断决策，指挥让干这，干那？要正确引导。人只有不断同人打交道，才能从别人身上学到东西，才能进步。俗语“读万卷书不如行万里路，行万里路，不如高人指路”，强调人与人交往的重要性。只有让孩子走出去，到社会上去锻炼，才能有所成就，想干啥，只要不违法，支持他，行行出状元。
后来，我给了孩子2万元，外出旅游了一圈，开阔了眼界，在孩子的参谋下，现在小吃车就是在孩子的提议下进行的改进，又增加新的品种，“铁板鱿鱼，”棒棒鸡，烤冷面，鱼豆腐……等，孩子年轻，思想超前，抖音，小视频，直播搞的很火，小小串串香，风靡小县城，名扬省内外。外地来我市的游客好多人都以到小吃车前品尝为乐，为幸。
前二年市场上又出现了几家和我们相似的烤串小吃车，由于各种原因，做出的不是那个味？
我们做的烤面筋外焦里嫩，放点辣椒，香辣可口，不放辣椒，放点芝麻，唇齿留香，回味悠长，食客心中有数，过一段时间又都返回到咱这来了。他们做了一段时间，都不再做了，正像一句广告词中说的“一直被模仿，从末被超越”，直到现在，我们在市场上还是名副其实的老大。
这其*功中**劳最大的还是“李姐”啊，主要是“李姐”泼辣能干，人缘也好，好多食客都是冲着“李姐”来的，只要她在这，不知不觉都多卖钱！
孩子大了，也懂事，比我们强，格局大，现在孩子开了个新店，正在搞个加盟的新项目，让更多的人学习，教会出师，共同富裕，外地加盟的客户也是络绎不绝。我们要退居二线，让孩子们去表演发挥吧，这样才会有活力！
“李姐”在小车内笑着说，毛主席都说过，孩子们是八，九点钟的太阳，未来是他们的，以后都是“少董”当家，孩子们的天下，我们给他们做好辅助，当好参谋，掌握大的方向，不跑偏航向，打好下手就行了。
告别了“周董”，“李姐”他们，不由感慨，当今的社会，只要找对路子，肯吃苦，能咬牙，干什么挣不来钱呢？
真诚的祝福“李姐”家庭幸福，生意红火。
（图片 / 网上）
本期审稿 王松凡 执行编辑 张进锋@豫乡文旅
