大家好，欢迎收看本期的探索旅行节目《芒果看天下》，和我一起探索未知的旅程。这一期我们不去探险，我们是要去寻找福建十大恐怖小吃中的海蜈蚣，听到这个名字，应该就能了解我们这期寻找的这个恐怖小吃长得和蜈蚣挺相似。
果不其然，在福建的宁德我们就找到了这种神奇的生物，海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。动物性钓饵的一种。身体分节明显，体节两侧突出成具有刚毛的疣足，用以行动。长10厘米左右。
海蜈蚣栖息在泥沙中，生殖季节或夜出觅食时，能游水。我国黄海和渤海沿岸多产，日本亦产，是钓取海鱼的主要饵料。我国海滨已广泛养殖，作为商品饵供应垂钓者。
一般成形的海蜈蚣有近一米多长，血液和分泌物通红，牙齿类似与乌贼的黑色两半，食道有反毛。身体两侧长满了纤细的脚，确实跟蜈蚣很像。看到一条条海蜈蚣挤在一起，上下逃窜，感觉全身发麻，有密集恐惧症的人谨慎观看哦！
我们要挑战吃海蜈蚣就要把它煮熟，我们到当地一家有吃过海蜈蚣的人家，请教怎么做。当地的一位阿姨告诉我们，烹饪手法可以选用炒的方式来做，第一个步骤就是要先把海蜈蚣浸泡一下。
炒海蜈蚣的烹饪佐料有：鸡蛋、食用油、盐、鸡精、醋、酱油、葱等。先准备两个鸡蛋打散，放入已经洗好的海蜈蚣中，再放入醋，用筷子搅拌一下，浸泡十几分钟，刚刚还在碗里乱动的海蜈蚣，浸泡后就都不动了。
浸泡完后加入其它调料，再放入葱调味，还没开始翻炒前，这样看就比之前好多了，不像刚放入鸡蛋的时候那么恐怖了，这样稍微有点美食的感觉了。
接下来就是要开始炒了，先在锅里放入食用油，等油温加热到开始冒泡，把刚才已经调好的海蜈蚣倒入锅内，这样看就像在煎蛋一样。等翻炒到海蜈蚣变成金黄色为准，就可以起锅盛盘了。
大家看这个就是海蜈蚣的成品了，这样看看不出来是海蜈蚣了吧，像是一盘鸡蛋炒萝卜干，大家觉得呢？到了试吃环节了，刚开始大家都不敢下口，后来我们帅帅的主持人打破了僵局，夹了一口放入口中，他说："还不错哦"。大家纷纷夹起来吃，真是还挺好吃的，可能是有加入鸡蛋和其它调料，感觉吃起来有鸡蛋的香味都没吃出海蜈蚣的腥味，真是太棒了，朋友们你们也想挑战试吃一下吗？