“唯有美食与爱不可辜负”这句话似乎成了吃货的标配，但是对于出处却一直争议不断。有人说电影《美食祈祷和恋爱》是这句话的最早出处，这是一部很轻松又充满人生哲理的电影，片中的美食片段是一大亮点。

美食给人身体上的愉悦，爱给人心灵上的满足。

对于吃货们来说，每一顿饭，更是一段经历、一次体验。为了让过程更加愉悦，他们的要求会很高，除了味道之外，摆盘、香味、食器，甚至是声音和氛围都不可忽视。

食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。 你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的。

作为一个吃货，能把自己的爱好做大做好，也是一件很不容易的事情。就算是个吃货，也要做个有创意的吃货。

黑椒牛腩煲是西式的经典料理，今日的美食大咖红尘白羽，为大家奉上改良版的黑椒牛腩煲，更符合中国人的口味。

黑椒牛腩萝卜煲

[ 用 料 ]

新西兰进口牛腩500克（巴马兰专售产品）

新鲜萝卜1个、姜适量、大葱2段

黑胡椒10粒左右、枸杞子10粒左右

[ 做 法 ]

1、牛腩切小块洗净焯水后放汤锅，加适量纯净水（以漫过肉4至5公分为宜），大火烧开后加入备好的姜片、葱段、黑胡椒，转小火慢慢烧炖。

2、萝卜洗净去皮，切块备用。牛腩炖30分钟左右加入萝卜，大火烧开后再转小火慢炖至萝卜熟软，把葱段捞出弃用，加入适量食盐、一小勺花生油及枸杞子，关火即可，加入枸杞子是因为它既可配色也是补血良药。

大咖TIPS：

1、用黑胡椒炖这道菜和八角桂皮炖的味道完全不同，不喜欢黑胡椒也可以换干辣椒，做微辣口味。

2、这道菜搭配米饭和面条佐餐都是很好的选择，让主食充满不一样的味道。

3、也可增加汤量做火锅汤底，根据喜好放土豆、豆腐、蘑菇等适合火锅的菜肴进去炖煮也很好吃。

美食大咖介绍

005号

红尘白羽

红尘白羽，社会闲散游侠，常常心血来潮时会下厨，然后天马行空般倒饬美食，制造出来的菜肴标准是：美味与美貌并存！对绿色健康食材有着执拗的偏好。

巴马兰大咖美食分享活动

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用美食温暖 你的心和胃

都说“药补不如食补”，由于冬季身体机能由盛转衰，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补，牛腩更是是顶级治愈系食物，寒冬进补最佳选择。

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