#头条创作挑战赛#大多数家长都会很在意孩子的身高，春天，气温回暖，万物开始复苏，此时，由于人们活动量的增加及日照的充足，孩子的生长速度也会猛增，可以说是长个儿高峰期，所以营养需要跟上，尤其蛋白质、维生素及钙质是长个儿不可或缺的营养素。

牛肉中含有蛋白质等营养成分，而蛋白质是人体生长发育中必不可少的营养，所以小孩食用牛肉是可以促进身体生长发育的。同时人体摄入蛋白质后，可以使免疫力增高，降低患病的几率。

分享一道简单的家常菜番茄土豆炖牛肉，学会了做给孩子吃吧

番茄土豆炖牛肉

食材:牛肉，番茄，土豆，葱，姜，八角，桂皮，香叶，辣椒

做法:1.清洗干净的牛肉切成小块 ，放葱姜料酒焯水，焯水后用温水冲洗干净，锅中倒油，油热小火炒香葱，姜，八角，桂皮，香叶，辣椒，放入牛肉翻炒出香味，然后放入切好的番茄，先放一半，继续翻炒至番茄软烂

2.加生抽，老抽，食盐，翻炒均匀，倒入没过牛肉的开水，把剩余的番茄倒进去，中火慢炖至牛肉软烂，大概需要1个半小时，炖熟后放入土豆，炖至土豆软糯

3.香喷喷的番茄土豆炖牛肉就做好了

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