一点点、鹿角巷、奈雪的奶茶配方公开售卖,这些配方真的靠谱吗?

最近,有不少网友反映说,有人在网上公开出售奶茶配方,包括喜茶、Coco、皇茶、等多个品牌,几乎囊括了现在正火的各大网红奶茶店。

而我们的记者调查发现,这些店家宣称网售奶茶配方系内部资料,不仅包括文字版奶茶制作方法,还附有视频以及员工手册等。那么,这些配方真的靠谱吗?

打开某购物网站,搜索“奶茶配方”几个字后,我们发现号称有网红品牌奶茶配方的店铺不在少数,出售最多的是一点点、鹿角巷、奈雪的奶茶等,售价多在60元左右。

并且,店家还宣称:内部配方、包教包会、永久更新。卖家还表示,配方每个月免费更新新品,还有交流群,可以与众店主共同交流,其中还包含开店方案,员工手册,以及进货渠道。

一点点、鹿角巷、奈雪的奶茶配方公开售卖,这些配方真的靠谱吗?

我们看到,购买这种奶茶配方的人不在少数,最多的一家店月销售量高达1098笔。同时,该店卖家还承诺,本配方为奶茶品牌原版内部文件,比例精确到克。

不过,对于配方来源,卖家们均三缄其口,不愿多说。那么,这些配方资料卖给谁?店家称,除了有人想要自己在家做一杯冷饮外,还有一部分是开奶茶店的商家,想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。因为市面上奶茶店的加盟费实在是贵,少则3万,多则几十万。

一点点、鹿角巷、奈雪的奶茶配方公开售卖,这些配方真的靠谱吗?

网上卖家:

加盟很坑的,他们吃肉,你汤都喝不上。加盟费,材料费,要贵几倍。

那么店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗?于是,我们记者花49元购买了一个电子版配方。解压文件后看到,里面包含10多个文件夹,分别是一些品牌配方的word文档、纸质版拍照或扫描格式。

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有的还被打上了“保密资料”等字样。按照配方上的操作步骤,我们自制了一杯奶茶。随后又在奶茶店内购买了一杯相同奶茶。并请我们节目的热心观众小易进行对比品尝。

小易:我觉得这两杯口感是差不多的。但是说好喝的话,还是这杯(奶茶店)更好喝点。

对此,不少奶茶店的工作人员表示,公司不会在网上售卖配方资料,网售的配方都是假的。一般人也很难冲调出售卖奶茶的那种口感。

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同时,根据我国现行相关法律法规,对于奶茶品牌经营商而言,奶茶配方属于商业秘密,未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利。

湖北盈科律师事务所 张莹:

这个奶茶配方属于商业秘密,未经其允许,网售人是不可以私自使用,泄露或者出售来获取利益的。如果奶茶商家,对其品牌申请了商标权,或者是专利权,那么出售人还可能侵犯到商家的知识产权。