一道简单的家常菜。普通低调，但是香味十足。
/食材/
100克冬笋
40克鲜香菇
50克豌豆
70克西红柿
各少许姜片、蒜末、葱白
各适量盐、味精、鸡粉、水淀粉
/做法/
1 将洗净去皮的西红柿切瓣。
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2 再改切成细丁。
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3 洗净的鲜香菇切丁。
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4 洗净的冬笋切成丁。
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5 在加了盐和食用油的沸水锅中，倒入豌豆、香菇、冬笋煮2分钟至熟。
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6 捞出沥水后装碗中。
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7 用油起锅，倒蒜末、姜片、葱白爆香。
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8 倒入焯水后的豌豆、香菇、冬笋炒香。
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9 加盐、味精、鸡粉和水淀粉翻炒入味。
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10 倒入西红柿炒匀。
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11 淋上熟油后盛出即可。