在农村，一进入冬季，基本上每家每户都会去灌香肠，因为这是一个地方的特色，味道可以根据自己的喜好来放， 随时随地， 想吃就吃呀
首先选主料猪肉。看你想灌多少，就买多少肉：我不太喜欢腻的，所以基本上是用的瘦肉，肥肉很少
猪肉洗干净，先切成条
再切成丁！秘籍：瘦肉切的丁 大一些！肥肉丁 小一些！为什么呢？吃的时候就知道啦！
将所有调料与肉搅拌均匀！腌制2小时！
差点忘记还有肠衣呢…… 有猪小肠和羊肠两种 ，先用温水洗干净 用冷水泡两个小时！
肉腌好后，肠子也泡的差不多，准备工具 ， 灌肠神器and绑香肠两头的线！下面开始灌肠
然后这样，肠子一头打结 另外那一头和剩下的大部分 都套在神器上！只留一点点
就这样完成了
成品稍胖，不过已经挂在阳台上风干去了！之前有了风干牛肉的经验，风干后香肠还会缩水。看着就想流口水了。
