主料：去皮绿豆 200克，麻油 20克，无味色拉油 30克，绵白糖 40克，麦芽糖 30克，水 15克，红豆沙 适量，
麻油绿豆糕的做法步骤
1.带皮绿豆自己去皮，所以要先泡，最好泡24-48小时，泡的时间越长，皮越容易去除！或者直接买去好皮的绿豆。
2.【蒸绿豆】泡好的绿豆要沥干水，放入碗里，加入15-20g水上锅蒸，大概蒸40分钟，用勺子试下，如果能轻易碾碎，那就可以了！
3.【碾碎绿豆】用勺子按压，把蒸好的绿豆碾碎成泥状，
4.【放麻油搅拌】将麻油倒入绿豆泥里，搅拌均匀！
5.【热锅翻炒】将无味的色拉油放入不干锅，记得小火
6.【放入白糖和麦芽糖】放入绵白糖和麦芽糖继续翻炒，记得一定要不停地翻炒，不然绿豆会粘锅变硬！
7.【放凉】炒到软硬适度可以捏起来就可以了，放在一边让它凉了再用，
8.【搓豆沙馅】取6-7g的红豆沙，挫圆，放盘子里备用，当然也可以不放！
9.【搓绿豆糕】将凉了的绿豆泥分成20g一份，搓好放着备用！
10.【包馅儿】绿豆泥挫圆在手心压扁，中间厚两边薄，把红豆沙包进去，用模具压好就成了！
11.好了，压好的绿豆糕，可以放冰箱里冰一冰会口感更好哦！
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