一城一味
游客来雅安吃什么？
最具代表性的雅安味道是什么？
砂锅雅鱼、石棉烧烤、名山特色羊肉、土司宴、宝兴藏式火锅……这些专属雅安的味道，你们都吃过了吗？到底哪个是你的最爱呢？
最近，由四川文旅厅主办的四川·味道天府旅游美食推选推广活动开始啦！雅安端出20余道特色美食参与这项活动。
雨城人说：
砂锅雅鱼 郝立艺 摄
“砂锅雅鱼”距今已有百年历史，砂锅雅鱼吃起来口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，清香鲜美，久吃不腻。而雅鱼入菜历史悠久，早在1800年前就有史书记载，得到许多文人雅士的盛赞。
美食店
干老四雅鱼饭店
名山人说：
碗碗羊肉
选用本地放养的土山羊为原料制作的“特色羊肉”是一道佳肴。羊肉吃起来肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，食客们经常给予“越吃越好吃”“肉香浓厚”“这个味道吃着好舒服”“羊肉汤泡饭真香”等评价。当然，名山兔火锅、蒙顶酒庄洲际熊猫酒等美食美酒也是不错的选择。
美食店
凯祥清汤羊肉火锅、茗羊轩清汤碗碗羊肉、和顺清汤碗碗羊肉、青枫苑兔火锅、姜山多椒兔火锅
荥经人说：
棒棒鸡
“棒棒鸡”始创于清朝末年，因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得一个风趣之名——棒棒鸡。因麻辣鲜香、韵味悠长，市场知名度群众喜爱，早已成为荥经的一个独特地理标志和饮食IP。
美食店
文记棒棒鸡 地址：严道街道金宇广场112号 电话：15528647823 周记棒棒鸡 地址：严道街道团结街3号 电话：0835-7629509
汉源人说：
九襄黄牛肉
汉源贡椒鱼、九襄黄牛肉、蒜苔坛子肉……一样也不能少。品尝九襄黄牛肉，汉源花椒油是标配，而牛肉香菇豆豉、蒜蓉酱各家有各家的特色。黄牛肉汤锅讲究荤素搭配，先吃肉，再煮沸荤菜。吃上去肉质细腻、味道鲜美。
美食店
加油站黄牛肉 地址：九襄镇桃源村108国道旁 电话：15984504564
荣鑫源黄牛肉汤锅 地址：九襄收费站下行50米 电话：15308169050
石棉人说：
串串烧
铁板烧
锅盖烧
石棉烧烤是首选。来石棉吃烧烤并不只是满足口腹之欲那么简单，更是邂逅一场火的艺术盛宴，那腾空而起的火焰在瞬息之间变换出各种形状让人目不暇接。这样堪称“火的艺术”的食物，恰似火一样性格的石棉人。凭借独特的做法和优质的口感，石棉烧烤这一“火的艺术”早已名声在外。
美食店
左岸网烤、叶凤烧烤（铁板烧）、三百烧烤
天全人说：
周家大院休闲山庄土司宴
桥头堡凉拌鸡、鲜鱼火锅、土司宴都是不错的选择。土司宴在土司统治时期是身份地位的象征，类似皇家“御膳”。天全的“土司宴”坚持以传统“九大碗”菜系为根本，主要食材以天全生态、环保的肉、禽、蛋和蔬菜为主，是融合传统川菜煎、炒、烹、炸、蒸和煮等工艺烹制的集养身、养颜、食补为一体的健康美食。
美食店
周家大院休闲山庄（天全县城厢镇梅子村一组）
芦山人说：
山药炖鸡
山药炖鸡主要采用清炖的做法，熬制后的鸡汤具有补肺益肾，改善睡眠质量之功效。易消化，深受老年群体的喜爱。
招牌店
吾善康养中心
宝兴人说：
工艺独特的藏式传统美食 宝兴县文化馆供图 摄影 胡雪琪
到宝兴，必吃藏香猪腿、硗碛藏式火锅。硗碛藏式火锅走入寻常百姓家已有半个多世纪。藏式火锅是把各种荤菜、素菜提前煮到八九分熟然后整齐摆放在锅中，加入牦牛骨高汤一起炖煮。熬制的牦牛骨汤也只供当天使用，从来不过夜，否则汤的口味就会改变，进而影响整个火锅的口感。
美食位置
百度地图搜索“硗碛藏族乡”
雅安特色小吃
吆吆吉庆小吃
皇茶酥
挞挞面
桥头堡凉拌鸡
榨榨面
宝兴香猪腿
雨城区吆吆吉庆小吃、名山区皇茶酥饼、荥经县挞挞面(Da da mian)、芦山县卤肉拼盘、汉源县榨榨面等都参与了此次推选活动。
这些美食有你的最爱吗？
行动起来吧！
美食与爱不可辜负！