鲁菜作为中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，不可谓不出名。可是对于山东的小吃，更多的人只是停留在煎饼卷大葱阶段，很少有人知道，其实山东也有很多的美味小吃，不比鲁菜做的简单，而且味道也是一绝，今天小编就在这里给大家整理几个比较不错的山东小吃，带你领略不一样的山东特色。
济宁甏肉干饭
甏肉（bèng ròu）干饭是济宁特色的传统名小吃，是济宁首先可以想到的小吃。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。在初期时候, 甏肉干饭是济宁民间家里中的一道美菜，在民间流传很多年，到了明末清初开始慢慢进入商业化，一些小商人们把制作好的甏肉干饭分别放入两个筐内，用肩挑着，一边是木炭炉子炖上甏肉，一边是大米干饭，走街窜巷喊卖。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今天的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断创新改进，又增加了面筋、卷煎、肉芯丸子和鸡蛋等一系列的菜品。
山东大包
老青岛都还记得，青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词。那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。
沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，专炒本地农家吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。又由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌，受到广大顾客赞誉。后来在国家工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、北京等地均有其分店。口味特点为色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。曾多次被中央、省、市领导称赞为“炒鸡一绝”。
怎么样，不知道爱吃的你记下了吗？如果有机会去山东，可别只顾着吃鲁菜，也要尝尝这些山东小吃，绝对不会让你失望。