“浓香正宗 中国味道”泸州老窖特曲
2019年中华美食群英榜
杭州站、湖州站活动开始了！
由钱江视频与泸州老窖特曲联合推出
“浓香正宗 中国味道 中华美食群英榜”之
《钱江视频味道》栏目
钱江视频将为各位
呈现名店的独特美味
《钱江视频味道》吃货团
带你闯荡浙江“美食江湖”
福两仟餐厅
南太湖新区的这家福两仟餐厅，开业于2000年，到现在已经有20年左右的历史 。他们这里研发一些太湖菜的创新，那么今天我们来看看他们的打榜菜是哪道菜？
土猪肉烧野生鳖
这道菜就是我们福两仟的特色菜
它的名字就叫土猪肉烧野生鳖
这个菜名一报出来食材就一目了然
一个是甲鱼还有一个就是土猪肉
这道菜从下锅到出锅
基本上时间是半个小时
我们对甲鱼选用的原材料的规则
基本上是要求每个甲鱼达到三斤
太湖里的野生甲鱼
猪肉都是选用这边长兴本地的
农户家里的土猪肉
土猪肉跟野生甲鱼搭配在一起
肉的鲜味正好能补充甲鱼
两者综合在一起
一点腥味都没有
再加上肉它里面的油
正好能使这个甲鱼能够更软更滑
跟土猪肉搭配在一起之后
猪肉的油脂把我们的甲鱼的肉
包括裙边都浸润在里面
这道菜特别养颜
播出时间
18：55首播
21：25重播
让我们一起
相约《钱江视频·味道》！
