孩子早餐不知道吃什么？推荐这10款简单好吃营养早餐，一周不重样

1 营养早餐粥

材料：

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿、虾

做法：

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒，香菇、火腿也切成小粒

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，虾仁边煮边搅拌，要按一个方向

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可

2 鸡蛋卷

材料:

鸡蛋、胡萝卜、葱、火腿肠

做法：

1、鸡蛋打散，胡萝卜刨丝。葱切葱花。火腿肠切开

2、胡萝卜和葱和盐加入蛋液搅拌均匀

3、锅里少许油，中火。倒入一半蛋液

4、蛋饼6、7分熟放入海苔.火腿肠。（有大片海苔更好）放好后开始卷，技术含量比较高的一步，小心卷

5、卷一半留一半再加入蛋液。接着卷。重复这个动作

6、卷好，每一面都煎下，切开装盘。

3 胡萝卜番茄饭卷

材料：

软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

做法：

1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀

2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右

3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用

4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可

4 土豆鸡蛋饼

材料：

土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉30克、食盐5克、胡椒粉3克、水适量

做法：

1、火腿切丁；土豆洗净去皮切块，放蒸锅里蒸10分钟左右

2、将煮好的土豆趁热压成泥；趁着余温将芝士片放进去搅拌

3、放入面粉和鸡蛋，搅拌成面糊；放入火腿丁搅拌均匀

4、随后放入适量盐和胡椒粉调味；平底锅刷一层薄薄的油，先不要开火，舀一勺面糊放入，摊匀

5、随后再开小火慢煎，煎至定型；轻轻晃动锅子，待饼定型后小心的翻转，煎至另外一面金黄就可以了

5 五彩煎蛋饼

材料：

鸡蛋2个、番茄、菠菜、土豆、洋葱（食材可以根据宝宝喜好调整）

做法：

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水略焯烫，切成末

2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁

4、加入一小勺盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊

5、平底锅烧热后倒入少量的油，烧至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火

6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘（也可以剪成可爱的动物形状摆盘，宝贝会更喜欢）

6 菠菜蛋花疙瘩汤

材料：

菠菜100克、鸡蛋2个、面粉50克、葱少许、盐各1勺

做法：

1、菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用。锅中加入少许油烧至五成热，爆香葱花后铲出，放入菠菜炒匀，加入开水煮沸

2、面粉加水调成糊状，用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，转小火煮三分钟

3、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中，轻轻推动，待形成蛋片时加盐关火即可

7 胡萝卜肉丝炒面

材料：

泡面2块，胡萝卜1根，瘦肉约50克，葱1根，蚝油2汤匙、盐，生粉各少量、花生油、方便面调味料半袋

做法：

1、胡萝卜洗净切丝沥干水分，葱切段

2、瘦肉切丝用少量盐、油、生粉拌匀腌15分钟

3、锅里水开后，放进面，煮至8成熟(大概是面条自然散开后再煮2分钟)，捞起面条过冷水，沥干水分

4、热油锅，放入葱白部分爆香，放进胡萝卜丝翻炒至变软

5、把胡萝卜丝和葱白用铲出，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起

6、重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟，加入其他材料，翻炒均匀

7、加入2汤匙的蚝油，半袋调味料，葱段，翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了

8 番茄蝴蝶面

材料：

番茄1个、芹菜1根、胡萝卜1根、番茄汁少许

做法：

1、将蝴蝶面放入开水中煮熟。捞出过凉备用

2、将番茄、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁

3、然后倒入茄汁，加入适量盐，待炒出香味后放入蝴蝶面拌匀即可(也可以把汁浇在蝴蝶面上拌匀食用)

9 糯米芝麻饭团

材料：

糯米适量、芝麻、红枣、白糖、枸杞子、糖

做法：

1、备糯米饭一碗，香花生，红枣，枸杞子，糖拌均匀

2、再撒熟芝麻拌匀。

3、做成饭团即可

10 鸡蛋煎馍片

材料：

馒头一个、鸡蛋两个、盐适量、黑胡椒适量、油适量

做法：

1、先把馒头切成片（要均匀）。厚0.8cm左右

2、鸡蛋放盐搅拌均匀，将切好的馒头片裹上蛋液

3、放入电饼铛两面煎，煎至金黄色，可出锅，出锅撒上适量的黑胡椒粉即可（也可以用不粘锅两面煎熟）