说起白酒,那就不得不提其悠久的历史,白酒几乎是伴随中中华文明的历史而诞生的。也是我们中华文明和华夏文化的一部分。
白酒在我们的日常生活中扮演中重要的角色,中国老百姓从古至今,不管是婚丧嫁娶的宴席都离不开白酒。所以也有无酒不成席的说法。

说到白酒,对于我个人来说,那就不得不提古井贡酒,作为安徽亳州人,我可以说是从第一次喝酒开始就开始喝它了。
然而从上大学开始,跳出家乡城市,发现中国的白酒实在是太多了。大学的时候因为同学都是来自五湖四海,所以也因为大家热情宣扬自己家乡特产而尝到了很多优秀的白酒品牌,再加上毕业后工作这些年,也认识了不少全国各地的朋友,所以到今天尝过的酒也有几十种了。
正好快要到一年一度的中秋佳节了,在这里根据自己的经验,给大家盘点几款比较受大众欢迎的白酒,也都是100%纯粮,好喝不贵的好酒。
1、古井贡酒年份原浆8年,精选优质小麦、高粱为原料,以著名历史文化遗存之明代黄泥老窖,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏老熟而成。该酒源自水谷清华,香气幽雅,具有醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长的独特风格。古井贡酒年份原浆8年是一款中高端白酒,挺适合买来送长辈、走亲访友。为了避免王婆卖瓜自卖自夸的尴尬,这个就简单说这一点吧。
2、王绍彬酱香酒,这款酒是大学时的一个贵州的室友前两年来找我玩拿过来给我喝的,喝过一次之后感觉挺好的,也就去了解了下这款酒的历史,也是时不时托同学弄几瓶留着喝。

王绍彬酒肯定不能不提王绍彬本人,他可是大名鼎鼎茅台酒酒厂的第一任厂长,提出的“以酒养糟”的理念,影响了此后所有茅台镇的 酒企,被称为“茅台铺路人”。
王绍彬在酿酒工艺上的造诣可以说是继往开来,一身的酿酒技艺可谓集“百家之长”,先是在荣和烧坊(王茅)工作,当年的王茅 在巴拿马万国博览会上一摔夺金,酿酒技艺可见一斑。后来又担任茅台酒厂厂长,在古法之 上加以创新,才有了茅台酒辉煌的今天。
对于这样一位中国白酒业的传奇人物,王绍彬的后人,为了纪念他,也为了传承和发扬其酿酒技艺,特意将王绍彬老爷子当年 的私藏老酒,作为调酒味,搭配 5 年的基酒,小批量勾调出这一批“王绍彬酒”,复刻百年 前王茅的口感。 所以王绍彬酒也可以说是最正宗的贵州茅台酒之一。

这款酒因为用的是 5 年的基酒和当年王绍彬留下的数十年私藏老酒勾调,入口的陈味和酱味 都比较明显,酒体典雅细腻,醇厚柔和,层次感鲜明,后端的回甜和焦糊香也十分迷人,空 杯留香持久,复刻“王茅”的口感,也做得非常到位。它并没有我们想象中的贵,反而显得异常亲民。所以我才会自己平时喝点,也会买了逢年过节送人。
3、汉董大师酒,我的酒友圈里总有很多人说“千元喝茅台,百元喝汉董”,我想这就是对这款酒最大的认可吧!由此可见这款酒在大众日常生活中的地位。

4、天之蓝,作为洋河蓝色经典系列的中档酒,其也是经典的酱香酒。当时我结婚的时候酒席上用的就是这款酒。入口口感绵柔,回味爽净无杂味,而且价格也不是很贵,作为过节年礼也是不错的。
5、杏花村酒,作为汾酒的典范,也因“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”两句诗而被广大群众熟知。这个是我一个山西的同学请我喝过的,喝了后的感觉也还是不错的。
中秋佳节就要到了,中国人走亲访友,怎么能少了白酒的助兴呢。以上五款纯粮酿造的白酒,价格也很亲民,也是我根据自己经验总结的分享给各位酒友们,欢迎指正。
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