四川是著名的产酒大省,并不是唯一,另一个能与之抗衡的便是安徽!

安徽酒虽然在国内没什么名气,但当地环境优良,地跨长江、淮河、新安江三大水系,矿物质资源丰富,产出古井贡酒、口子窖酒、金种子酒等众多好酒,一直有着“东不入皖”的说法。
正是因为皖酒数量多,品质优,所以古井贡酒才并非是安徽人最爱的酒。

除此之外,古井贡酒的性价比并不高,而且质量还有点跟不上,尤其是近几年来,酒质在酒圈中公认的有多降低,对于当地人来说,在众多选项中,古井贡酒真的并非最佳选择。
毕竟除了本地酒,还有不少性价比高的外地酒可以选择,下面3款才是当地人最常喝的酒,很多资深酒友看了都连连感慨:真会喝!
“皖酒五朵金花之一”——迎驾贡酒

说起这个酒可是大有来历,它起源于西汉元封五年,是汉武帝喝后觉得酒质不错,才得此名,是一款老酒了。
经过几百年的发展,工艺、酒质一直在不断调整。
汇聚了五种粮食的精华,配上大别山生态剐水,赋予了成酒独特的清净、绵柔感,浓中带酱,一口两味,味道协调有个性,是一款不错的浓香酒。

在当地属于小众白酒,说起它,别说外地人,就连当地人也不一定全都知道。
但对于资深酒友来说,它可是不可多得的好酒,在当地市场屈居第二的位置,性价比高,是口粮酒的不错选择。
高标准,高要求——店小二酒
听名字,大家可能会想到古代酒馆的服务员,实际上它只是取了店小二“高标准、高要求”的一种精神,表达自己只想做好品牌,好酒。

毫无疑问,它确实也做到了,虽然名气不大,但口碑一直很不错。
与古井贡酒一样产自亳(bo)州,用经典五粮酿造的,固态发酵,酿出的酒香醇、甘甜、丰厚,适口性好,口感与古井贡酒还有略微的相似。
这个酒没有固定的香型,大家完全可以根据自己的口感,选择清香、酱香或浓香。

在当地也十分受酒友的欢迎,再加上它的瓶身设计,采用泥瓶的方式,雕刻商标、酒名等,颇有一种到古代的感觉,大家觉得呢?
7年酿造,只为好酒质——君中元私藏酒
酱酒因为茅台的高名气,一跃成为全国最受欢迎的香型,懂酒的、不懂酒的都想尝一尝,这款同样产自茅台镇的酱酒,仗着性价比高,也成了安徽人的最爱。
它的酿造人是曾传政,师承于茅台原副厂长李兴发,技术精湛、成熟,对酒质的要求极其严格,一心要酿造让大家都能喝得起的好酒。

用的糯高粱要经过层层筛查,除了得是本地种植的,还必须得是粒大饱满的。
配上12987坤沙工艺酿造,才能经得起九次蒸煮,八次发酵,让粮食的消耗控制在合理范围内,而且小红粮里面的单宁含量,能赋予成酒独特的酱香味。

在酿成后还要经过6年窖藏,去除新酒的辣味物质醛类,以及把有害物质甲醇都最大程度挥发掉,用留下来的粮食精华,勾调成平衡的酒体。
这样的酒喝起来才舒适,酱味纯正,没有一丝杂味和刺激感,就算是喝完还有淡淡的粮香、焦甜回味,就算多喝了几杯,也不用担心上头!
最后,你平常都在喝什么酒呢?上面的酒有你喝过的吗,欢迎在评论区留言讨论~