樱桃熟了直接吃是最简单的食用价值，洗洗就可以吃，基本不用加工。如果想要有别的吃法或用法，就得经过加工。
我家菜园的樱桃树很多，一下子都红了，简单地洗了吃是吃不完的，再说也不能吃得太多。樱桃不加工还没办法存放，也不能总在枝头上长着，那么诱人鸟也会受到诱惑飞过来吃，也还有点不甘心都喂鸟，也是想尽了办法，尽量地把他们的价值开发出来。
做樱桃汁是个不错的选项，把樱桃摘回来，先用清水洗几遍，放进锅里填上水，水也不能放得太少，至少要保证在把樱桃煮熟的时候不干锅，喜欢浓汁可以少放点水，不喜欢太浓的就多放点水，煮到樱桃籽与樱桃肉彻底分离就可以了，出锅之前放冰糖，冰糖量的多少根据自己的口味，冰糖都融化就可以出锅了，出锅就可以喝，是热的樱桃汁，也挺好喝的，我就喜欢喝热的。一般都得喝凉的，一次得做挺多，不能马上喝完，等放凉了装在瓶里放在冰箱里，可以随时喝。樱桃汁喝到嘴里的感觉有点奇怪，因为我熬的樱桃汁是不过滤果肉和果皮的，只把樱桃籽过滤出去，估计是有樱桃皮的原因，到嘴里好像自动就进喉咙里了，有点像吃桃时，桃表皮的毛根舌头接触的感觉。这个制作还是挺成功的，每年樱桃成熟的季节都可以做点，慢慢地喝。
这个樱桃汁如果怕不能存放太久还可以做成雪糕，冻起来可以放很久。雪糕我也做了挺多，把熬好的樱桃汁倒进冻冰块的模子里，插上牙签当柄，以后拿着吃也方便。这样制作出来的雪糕会很小，有点像小孩吃的棒棒糖，不过这么小也是有优点的，雪糕毕竟太凉不易吃得太多，就吃这么小的一个尝了味道解了渴还不会因为太凉伤了胃。买的雪糕可比我做得大很多，把这个雪糕吃完胃里几乎都是凉水了，用胃温暖食物不是养生的优质选择。吃一个如果不过瘾吃两个也不会伤到胃。
樱桃酒也尝试着做了点，先做个实验，如果成功了再接着做。我用的是最简单的方法，把樱桃洗干净后晒干表皮的水，装在干净的矿泉水瓶里，装一层樱桃装几颗冰糖，不要装满，大概装到70%-80%这样就可以了，装满了怕发酵后流出来。装好后把瓶盖拧紧放到阴凉处等着发酵，如果里面发酵出了气，完随时的打开瓶盖放放气，我的樱桃酒目前正在发酵中，估计还得等几天能发酵好，是否成功还不知道呢，如果成功了我会展示一下。
煮樱桃汁过滤出来的樱桃籽也不能放过，晒干了装枕头也是不错的选择，樱桃籽是木质的，用手摸着凉凉的，夏天枕着也清凉，醒脑。
#真知新坐标#