高僧从谂禅师，因嗜茶成癖，所以每说话之前总要说声“吃茶去”。吃茶是“悟道”的方式，人称“茶禅一味”。 “今日鬓丝禅塌畔，茶烟轻扬落花风”，茶之美，唯有性情中人，方能参悟一二。从“禅”中闻到“茶”香，从“茶”中品出“禅”味，禅茶一味，让人心境如禅茶，澄澈空明，平和宁然。
茶，本是无形之物兑以几片树叶。于道家，它是一团气；于佛家，它是整个乾坤；而于俗家，它不过是一碗白水。
茶与禅融合为一体。茶禅一味，体味到生活中的本真，品一盏茶安一颗心。茶与水相遇，成全了生命的价值，你中有我我中有你，沉沉浮浮，浓淡相宜。参禅即是要看破生死观、达到大彻大悟，求得对“苦”的解脱。
人生有多少苦？佛以为，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎会苦、爱别离苦、求不得苦等，说“苦海无边，回头是岸”。僧家坐禅，静虑修身，一颗平常心，无欲无妄。
茶性也苦，李时珍在《本草纲目》中载：“茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火情则上清矣”。从茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，人可以在品茗时，品味人生，参破“苦谛”。
人生本苦，了悟喝茶，无非就是从色香味俱全的茶里喝出无色无味无香的境界来。虚云法师说：“修行须放下一切方能入道，否则徒劳无益。”放下一切是放什么呢？内六根，外六尘，中六识，这十八界都要放下，放下了一切，人自然轻松无比，品茗禅思，定心入慧。禅茶一味，妙蕴人生，淡泊宁静，虚怀若谷。
品茶也强调“放”，偷得浮生半日闲，放松一下自己紧绷的神经，放松一下自己被囚禁的心灵。
慢下来的时光，泡一盏茶，让幽幽的茶香，溢满心湖，茶中简单，只为清心，不论风雅，茶中的景致，怡然自得，心生欢喜，一杯茶茗在手，洗去一身风尘，暖一路岁月红尘。
世事纷扰，人间沧桑，在茶中领悟人生的真谛。人生如茶，浮浮沉沉，十有八九不如意，芸芸众生，哪一个不是沧海桑田，每个人都在修行的路上，若能看透，便不会负累，生命无常，山山水水皆来去，又何必过于执着？
正如那首禅诗所写，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。