多年后，年老的许三观走在街上，这时的许三观已经六十岁了，他头发已经花白了，牙齿也掉了，不过眼睛看的很清楚和耳朵可以听到很远。而他的三个儿子也都在几年前娶妻生子，搬到别处去居住了。现在的许二观不用再负担三个儿子的生活，他和许玉兰挣的钱就他们两个人花。生活条件也提升了不少，衣服上不再有补丁，也不会再挨饿了，许三观的脸上常常都挂满了笑容，脸上的皱纹像被风吹起的波纹一样，在阳光照射下闪闪发光。
这天在街上闲逛的许三观，不知不觉地走到了胜利饭店，许三观都已经走过胜利饭店了，却被厨房里飘出的炒猪肝气味抓住了脚。他在那里站着不停地嗅着炒猪肝的香味，许三观脑袋里想要吃一盘炒猪肝和喝二两黄酒的念头越来越强烈。
他想起了过去的日子，卖完血后吃上盘炒猪肝，喝二两黄酒的回忆不断涌现在眼前。于是在胜利饭店站了好几分钟后，许三观决定再去卖一次血，距离许三观上次*血卖**已过去十一年了，而这次许三观*血卖**是为了自己，这也是他第一次为了自己*血卖**。
许三观来到医院，因为李血头三年前去世了，所以现在医院的血头换成了一个不到三十岁的年轻人。年轻人抬头看见头发花白，门牙还掉了几颗的许三观要*血卖**，冷冰冰的对许三观说让他出去，没有人会要他的血，他身上的死血比活血都多。许三观说到他身体很好，眼不花耳不聋。年轻人非但不买账，反倒说让许三观把血卖给城西的漆匠，因为刚刚做好的家具都是要刷一遍猪血，他的血和猪血差不多。许三观听到年轻血头说这样的话，他告诉年轻人说这难听的话，他听了就算了，要是他三个儿子听到了，非得撕了年轻人的嘴不可。说完许三观转身就出了医院。
许三观走出医院，走到了街上，那时候正是中午，街上全是下班回家的人和放学回家的学生。许三观走在路上，想到那个年轻血头讽刺他的话，他委屈极了。四十年来，每次家里遇上灾祸时，他都是靠*血卖**渡过去的，现在羌人老了，他的血没人要了，要是家里再有灾祸该怎么办？想着想着，许三观哭了，眼泪在他那充满皱纹的脸上不断地滑落，他伸手将眼泪抹掉，但是马上就有新的眼泪涌出。
许三观将胸膛挺直，迈出铿锵有力的步伐，甩着胳膊向前走去，但是他的脸上充满了悲伤，泪水在他脸上纵横交错地流着，他无声的哭着走在路上，路过的人问他为什么哭，他也不理睬，只是无声的哭着。
那些认识他的人看他哭着不说话，就跑去告诉许玉兰还有他的三个儿子一乐、二乐、三乐。四人闻言连忙找到许三观，许玉兰看着哭成泪人的许三观，问他怎么了。许三观说他不能*血卖**了，别人不要他的血。许玉兰安慰许三观他们再也不用*血卖**了。许三观又说他想吃炒猪肝，一乐、二乐、三乐都让许三观别哭了，别会以为是他们欺负许三观，说他为了吃个炒猪肝，就哭把他们的脸都丢完了。
许玉兰一听三个儿子的话，声泪俱下地对三人骂道他们的良知被狗吃了，居然那样对许三观，许三观全是为了他们，才一次一次去*血卖**，*血卖**挣来的钱也全是用在他们身上，他们是许三观用血喂大的。想当初，自然灾害的那一年，家里只能喝玉米粥，为了三人能吃好点，许三观就去卖了血，让他们去吃了面条。还有二乐在乡下插队那阵子，为了讨好二乐的队长，许三观卖了两次血，请二乐的队长吃，给二乐的队长送礼。尤其是一乐，许三观不是他的亲爹，对他却是最好的，当初到上海去治病，家里没有钱，许三观就一个地方一个地方去*血卖**，为了救他的命，差一点*血卖**把自己卖死了。
许玉兰说完，拉着许三观说他去吃炒猪肝，并且把兜里的钱掏出来给许三观看，说他们有钱，想吃什么就吃什么。许三观回答说他想吃炒猪肝和喝黄酒。许玉兰带着许三观来到胜利饭店，给许三观点了一盘炒猪肝和二两黄酒，又问道许三观想吃什么？许三观说他只想吃炒猪肝和喝黄酒。许玉兰又给他要了一盘炒猪肝和二两黄酒，然后再次问道许三观还想吃什么？许三观说他就想吃炒猪肝和喝黄酒。于是许玉兰给许三观又要了第三盘炒猪肝，要了一瓶黄酒。三盘炒猪肝都上齐了之后，许玉兰又问许三观还想吃什么菜？这次许三观摇头了，他说他够了，再多他就吃不完了。
许三观吃着炒猪肝喝着黄酒，他说这是他这辈子吃得最好的一次。许三观笑着吃着炒猪肝，又想起医院里那个年轻的血头说的话，他就把那些话对许玉兰说了，许玉兰听后，就骂那个年轻的血头的血才是猪血，那人的血漆匠都不会要，只有臭水沟才要。那人的爹是傻子，母亲是破鞋，年纪比三乐都小，现在倒是神气了，居然敢这么说许三观......
最后许三观对许玉兰说：“这就叫屌毛出得比眉毛晚，长得倒比眉毛长。”
这部小说就完结了！