在我国民间流传着“二月二，拜村社；龙抬头，祈丰收；八月二，祭村堂；龙收尾，送龙归”的说法。从节气上说，农历二月初，通常正处在“雨水”、“惊蛰”之间。这个时候，雨水渐多，南方烟雨蒙蒙，空气湿度增加，虽然北方气温仍然很低，但是，此时的天气寒中带有春天的味道。
在二月二龙抬头这个传统的日子里，为了纳吉，民间在饮食上也有一定的讲究，比如我们北方这天饮食多以龙为名：有“吃龙鳞”、“吃龙须”、“吃龙眼”、“吃龙耳”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”以及吃春饼、吃猪头肉等的习俗。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望，期望着风调雨顺，五谷丰登，安居乐业。
今天农历二月二龙抬头到了，虽然说进入了仲春，实际上这个时候还属于早春，寒流经常光顾，昼夜温差也比较大，天气乍暖还寒。民间有谚：“春捂秋冻”，在早春忽冷忽热寒冷的条件下，人体内的蛋白质会加速分解，从而使人的抗病能力降低。特别是老弱妇幼御春寒，要多吃高蛋白食物。
今天农历二月二龙抬头，民间有“龙抬头日吃三肉，健康纳吉又纳福”之说，老传统不能忘，都有什么？具体来看：
第一肉：牛肉（牛气冲天）
“二月二吃牛肉，一年都是好兆头”！二月二龙抬头这天吃牛肉，不仅在新的一年有牛气冲天的好兆头，还能滋补身体，有利于身体健康。
推荐做法：【香芹牛肉】
首先准备牛肉半斤，香芹150克，食用油50克，淀粉10克，精盐2克，酱油、胡椒粉、味精各适量。
然后把鲜牛肉洗净剁成大块，用清水泡2个小时，烧开氽去血水后，捞起晾冷切成条备用。
湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。热锅凉油，把油烧至七八成热时，放入牛肉、香芹及其他调料，炒至牛肉熟时即可食用。（爱吃辣椒可以放入辣椒）！
第二种肉：鸡肉（大吉大利）
“龙抬头吃鸡肉，纳吉大吉大利”，逢年过节吃鸡不仅是因为“鸡”谐音“吉”，有大吉大利的美好寓意。这个鸡肉的营养价值，能够增强人体免疫力有着直接关系。
推荐做法：【枸杞蒸鸡】
首先准备材料：枸杞1大匙，子母鸡1只，大葱1根，生姜数片，清汤3碗，盐、料酒、胡椒面、味精适量。
然后就是把子母鸡宰杀洗干净，放入锅内，用沸水汆透，捞出冲洗干净，沥尽水分。然后把枸杞装入鸡肚，再将鸡肚朝上，放入盐里，加入葱、姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时。
最后拣去姜片、葱段，然后放入味精即可食用。
第三种肉：鱼肉（年年有余、鲤鱼跳龙门）
吃鱼肉不仅是因为有年年有余之意，在龙抬头的日子里，还有鲤鱼跳龙门的美好寓意，更重要的是，鱼肉属于低脂肪滋补之物，提高人体免疫力，减少季节性流行性疾病的发生。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
这种做法很简单，准备好1条鲈鱼，姜、葱、香菜各准备10克，盐5克，酱油5克，食用油50克。
然后把鲈鱼打鳞去鳃肠后清洗洗净，在鱼背腹上划两三道痕，便于入味。然后把生姜切丝，葱切长段后削开，香菜洗净切成适当长段。把切好的姜、盐放入鱼肚及背腹划痕中，淋上酱油，放在火上蒸8分钟左右，放上葱、香菜。
然后锅烧热，倒入油热透，淋在鱼上即可食用。
综上所述：今天农历二月二龙抬头，民间有“龙抬头日吃三肉，健康纳吉又纳福”之说，在龙抬头的日子里，民间有吃各种美食的老传统不能忘，不仅仅只是象征着纳吉纳福，也是自古以来，人们根据季节变化总结出来的养生理念。大家说是不是这个理儿？欢迎小伙伴们留言讨论！