【导读】分享新会陈皮知识，趣说陈皮文化，每天与你一起分享地道新会陈皮知识。
储存新会陈皮既需要密封，也需要透气两者交换着来储存，这样才能得到好的陈化而又不霉变。
那么怎样是密封储存，怎样是透气储存呢？
密封
密封就是减少与空气接触，例如，玻璃瓶、铁罐、金属桶等这些就是属于比较密封的容器。在湿度大的时候用密封的容器储存陈皮，可以减少空气中的水汽入侵，预防陈皮受潮回软而霉变。
透气
透气就是与空气有接触，陈皮是需要与空气接触才能得到陈化的。例如，用棉麻袋储存就是属于比较透气的，或者在翻晒和检查陈皮的过程中也是属于透气。陈皮若过于密封储存得不到陈化，则达不到陈皮越陈越佳的效果。
储存陈皮一般以密封为主，偶尔透气就可以了。因为过于长时间透气储存陈皮也会容易造成陈皮的散味。
那么当湿度达到多少需密封储存陈皮？
储存陈皮要看周围的环境和温湿度，如果在干燥的天气，用棉麻袋透气储存是可以的，但是如果在湿度大的时候透气储存陈皮就会容易受潮。
储存陈皮的湿度在65%以下是比较合适的，如果是高于70%的湿度就应该把陈皮密封起来储存，否则陈皮就会容易吸潮回软。
湿度过高怎么处理？
若湿度高于70%，首先检查装存陈皮的容器是否已做好密封。例如用棉麻袋储存陈皮的，可以用密封的胶袋套在棉麻袋的外面扎紧封口处防潮。或者改用玻璃瓶、铁罐等密封的容器储存也可以。
然后把储存陈皮的室内空间做好密封，例如，把门窗紧密关好，必要时可开抽湿机或者空调进行室内的抽湿处理，把室内保持干爽。
以上就是今天给大家分享的“陈皮储存”的一些小知识，今天就分享到这里。
我是【地道泡】，十多年来都在新会陈皮产业里深耕，种产销藏一体，写过两本关于陈皮的书籍，深入了解可移步到众：didaopao