小满之山楂

小满未大满

小满是夏季的第二个节气，“小满”的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

宋代欧阳修在他的诗中这样描述小满时节，“麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱”“最爱垄头麦，迎风笑落红”。

小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，所以此时应及时适当补充营养，使身体五脏六腑不受损伤。

小满吃点啥

中医养生主张天人相应，顺应自然。小满后气温明显升高，雨量增多，又夏季与心气想通。所以小满养生一要醒脾强胃，以清热祛湿；二要养心安神。而在此时节，多食用山楂相关的药膳，则能兼具这两方面的作用，达到养生的效果。

山楂的功效

山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实，主产于河北、山东、河南、辽宁等省。山楂入药时要切片、干燥后使用，可生用或炒用。山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散瘀的功效，主治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症。

山楂的故事

传说唐代唐玄宗的宠妃杨玉环，曾患脘腹胀满，大便泄泻，不思饮食，唐玄宗为此坐立不安。御医盈庭，名贵药品用尽，贵妃的病不但没好转，反而加重。这年秋天，一道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗亲自屈驾前往。道士诊脉完思忖道：此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中皖，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。于是，挥毫写出：“棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日三次。”然后扬长而去。唐玄宗将信将疑，谁知用药半月之后，贵妃的病果然痊愈。

棠球子，就是今日所说的山楂。后来，山楂蘸糖熬汁的做法传入了民间，演变成了今天的冰糖葫芦，口感酸脆香甜，既是美食，又具养生保健作用。如今，冰糖葫芦已不独在北方才有，全国各地都已盛行，成为老幼皆宜的美味食品了。

山楂小药膳

荷叶山楂茶

【配料】干荷叶5克，干山楂5克，陈皮3克。

【做法】上述3味放茶缸内，沸水冲泡15分钟，加糖适量调味，代茶饮。

【功效】清热化浊，理气开胃。适合湿热内阻、食欲欠佳之人饮用。

乌梅山楂开胃饮

【配料】乌梅50克，干山楂片50克，五味子10克，干红枣10克，薄荷叶10克，冰糖15克。

【做法】将乌梅、干山楂片、五味子、干红枣洗净放入锅中，加水2000毫升，大火煮开后调中火继续煮30分钟，然后加入冰糖和薄荷叶，再煮5分钟即可。

【功效】开胃健脾，增进食欲。

美容祛斑茶

【配料】当归、山楂各10克，白鲜皮、白蒺藜各5克。

【做法】将上述诸药同置杯中，冲入沸水，密封浸泡10-20分钟后，代茶饮用。每日1剂，连续1月。

【功效】 疏肝健脾，消斑化瘀。可治疗雀斑、*褐斑黄**等，具有养颜美容的作用。

是。

作者介绍

张向群，航天中心医院*党**委书记，医学硕士，主任医师。

从事中医临床和教学工作20余年，师承名家，主攻温病，擅长对老年病、消化系统疾病、男科疾病、皮肤科疾病的诊断及中西医结合治疗。努力钻研，致力于医药知识普及，主持或参与编辑多部医学专著和健康科普读物，发表医学论文数篇。曾在北京电视台《健康生活》栏目做专题讲座，在航天科工大讲堂及航天科工各下属单位做健康养生讲座，受到好评。